光敏性蔬菜有哪些

光敏性蔬菜有哪些

光敏性食物指容易引起日光性皮炎的食物。光敏性食物经消化吸收后，其中所含的光敏性物质会随之进入皮肤，如果在这时照射强光，就会和日光发生反应，进而出现裸露部位皮肤的红肿、起疹，并伴有明显瘙痒、烧灼或刺痛感等症状。

常见光敏性蔬菜有灰菜、紫云英、雪菜、莴苣、茴香、苋莱、荠菜、芹菜、萝卜叶、菠菜、荞麦、香菜、红花草、油菜、芥菜等

紫色的蔬菜有哪些

紫色的蔬菜有紫甘蓝、紫色洋葱、紫薯、茄子、紫背天葵、紫架豆、红菜薹、紫芦笋、紫色菜花、红凤菜、紫色生菜等。

在果蔬中，紫色的植物富含花青素，具有很好的抗氧化作用，食用对身体有益。

紫薯：

紫薯属旋花科番薯属草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一个特殊品种类型，兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点，除了具有普通甘薯的成分和功能外，还具有多种生理作用，是食品、医药、化工、轻工、纺织等工业的重要原料。

紫薯含Se、Zn、Fe、P等10多种矿物元素，含有18种氨基酸，富含维生素C、B、A等8种维生素，特别是含有大量药用价值的花青素。

有机肥种出来的蔬菜有哪些好处

有机肥种出来的蔬菜的好处如下：

有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，重金属及致癌的硝酸盐含量较低，有利于身体健康。有机蔬菜保持产品的天然成份，可保持食物的原来味道。有机蔬菜含有较少化学物质，在有机生产的理念下,所有生产及加工处理过程均只允许在有限制的情况下施用化学物质。有机蔬菜生产过程不含基因改造成分，在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。有机蔬菜对环境及生态有利，有机生产鼓励使用天然物料，适量施肥及灌溉，减少资源浪费，提高农场内及其周边的生物多样性。

茎类蔬菜有哪些

1、韭菜。别名：丰本、草钟乳等，属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生，叶、花葶和花均作蔬菜食用。

2、芹菜。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜营养价值很高。

3、荠菜。地方上叫香荠，北方也叫白花菜、黑心菜，瑶家叫“禾杆菜”，河南、湖北等地区叫荠荠菜，四川人叫“干油菜”，是一种人们喜爱的可食用野菜，具有很高的药用价值。

4、油菜。又叫油白菜，苦菜，十字花科、芸薹属植物，原产我国，其茎颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种，花朵为黄色，农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜。

5、空心菜。蕹菜原产于南方，性喜温暖、湿润气候，耐炎热，不耐霜冻，在长江流域各省4～10月都能生长。

性温和的水果和蔬菜有哪些

1、温性水果：苹果、荔枝、桃子、龙眼、红毛丹、水蜜桃、板栗、释迦、椰子肉、金桔、乌梅、樱桃、红枣等，适合寒性体质，能够祛寒补虚、消除寒症，增加人体热量，促进人体的能量代谢。

2、温性蔬菜：蒜、南瓜、胡萝卜、四季豆、生姜、荠菜、葱、韭菜、香菜、洋葱等，能够养血明目，健脾补气化滞，宜于血虚肠燥便秘，脾虚食滞不化。