茄科蔬菜有哪些

茄科蔬菜有哪些

1、茄科蔬菜是指茄子之类的蔬菜，主要包括有紫色茄子、青色茄子、番茄、辣椒以及马铃薯等种类。

2、这些蔬菜都是含有丰富的维生素E，是可以保护心血管以及缓解皮肤衰老的，而且茄科蔬菜在我们的生活中食用量也是比较大的。

3、茄科植物是经济价值最大的植物类群之一。许多种类为人类提供了粮食（如土豆）；药用（如枸杞、天仙子、酸浆），蔬菜（如茄子、西红柿、辣椒）观赏（如碧冬茄、夜香树）和工业原料（如烟草）等。

能作调味品的蔬菜有哪些至少八种

薄荷：多年生草本植物，茎和叶子有清凉的香味，可以入药也可以作为调味品；香菜：一年生草本植物，是汤饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料，面类菜中提味用；大葱：为多年生草本植物，葱常作为一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用；韭菜：属百合科多年生草本植物，叶，花葶和花均作蔬菜调料品食用；大蒜：多年生草本，在烹调鱼，肉，禽类和蔬菜时有去腥增味的作用，特别是在凉拌菜中，既可增味，又可杀菌；辣椒：为一年或有限多年生草本植物，辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲；洋葱：二年生草本植物，能够抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物；苦瓜：一年生攀援状柔弱草本，苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍；杏仁：杏的种子，杏仁油为淡黄色，虽然没有香味，但具有软化皮肤和美容的功效；荷叶：莲科莲属多年生草本挺水植物莲荷的叶，荷叶色青绿，气芬芳，是传统药膳中常选用的原料。

有机肥种出来的蔬菜有哪些好处

有机肥种出来的蔬菜的好处如下：

有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，重金属及致癌的硝酸盐含量较低，有利于身体健康。有机蔬菜保持产品的天然成份，可保持食物的原来味道。有机蔬菜含有较少化学物质，在有机生产的理念下,所有生产及加工处理过程均只允许在有限制的情况下施用化学物质。有机蔬菜生产过程不含基因改造成分，在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。有机蔬菜对环境及生态有利，有机生产鼓励使用天然物料，适量施肥及灌溉，减少资源浪费，提高农场内及其周边的生物多样性。