秋天种植的蔬菜有哪些品种

秋天种植的蔬菜有哪些品种

秋天种植的蔬菜有很多品种，比如红苋菜、空心菜、上海青、地瓜叶、菠菜、莴笋、白菜、芥菜、油麦菜、生菜、菜心、香菜、芹菜、茼蒿、卷心菜、洋葱、红椒、荷兰豆、蚕豆、黄瓜、辣椒、萝卜、茄子等。

不同的蔬菜品种，由于遗传特性不同，因而适应在不同季节、不同环境下生长。蔬菜在适宜的条件下长得最健壮，营养最丰富，口味最佳。

时令蔬菜则是根据蔬菜生长特点，在自然环境条件下，通过人工栽培管理(或野生)，采收后新鲜上市的蔬菜。

秋季降雨、湿度等趋于下降或减少，平均气温介于10℃-22℃，风凉气爽，适合多种蔬菜生长。

纤维食品和蔬菜有哪些

传统富含纤维的食物有麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。

纤维食品是指膳食纤维含量高(其含量为2%~20%)的食品，膳食纤维在肠道内具有耐消化酶的作用，但可以被细菌酶分解，膳食纤维分为非溶性和可溶性两大类，非溶性膳食纤维包括纤维素、半纤维素和木质素，可溶性膳食纤维包括果胶、藻胶、豆胶和树股寺。

吃种子的蔬菜有哪些

吃种子的蔬菜主要是各种豆类，还有辣椒，茄子，黄瓜，西红柿，豆芽，黄秋葵，豆角等。种籽及豆荚蔬菜类含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素B群、钙质及膳食纤维。

蔬菜是我们日常生活中不可或缺的食物，尤其是我们现今的膳食，一般含有大量的蛋白质，脂肪，糖，味精或盐，而只有少量的膳食纤维，维生素及矿物质。因此我们要借由蔬菜摄取其他营养。蔬菜含有丰富的B胡萝卜素，叶酸，维生素C，维生素E及膳食纤维。如果膳食中没有蔬菜，人体便缺乏这些维生素及膳食纤维。它们能帮助人们身体免受感染及抵抗疾病。

狗狗不能吃的蔬菜有哪些

1、葱类蔬菜，特别是洋葱，因为洋葱中含有一种化学物质，会氧化血红蛋白，形成海恩茨氏小体，导致狗狗贫血；

2、蘑菇，狗狗习惯蘑菇的味道后，会在野外看到蘑菇时会觉得可以吃，但野外很多蘑菇都有剧毒，会导致狗狗中毒死亡。

含草酸高的蔬菜有哪些

草酸高的蔬菜主要是水芹、马齿苋、苋菜、菠菜、甜叶菜、萝卜，以及韭菜、竹笋、苦瓜、茭白等少数蔬菜。草酸含量高的蔬菜吃起来会有一种涩涩的口感。而我们日常经常吃的很多深绿色蔬菜，例如小白菜、小油菜、芥兰、芥菜、菜心、秋葵、西兰花、菊花菜、生菜、油麦菜等，含草酸非常少，几乎可以忽略，而且营养价值很高。所以切不可以为绿色的蔬菜，草酸含量就高。草酸总体来看不是一个好东西，一是会与矿物质在肠道中结合形成不溶性矿物质盐，影响钙、铁、锌等吸收。二是，草酸被吸收进入血液中，还有形成肾结石的风险。当然，食物中草酸高虽然算是结石的一个风险因素，并不是主要风险因素。其实人体代谢中本来也会产生草酸，要产生结石还得需要尿钙水平比较高。不是常吃草酸蔬菜就得那么简单，蔬菜中的草酸大都是溶于水的肾结石的形式存在。所以草酸高的蔬菜不是不能吃，而是只要水焯一下就可以放心吃。例如菠菜只需在沸水中焯1分钟后捞出，即可除去80%以上草酸，这样含量就非常少，几乎可忽略了。