鸡胗炒青椒的做法有哪些

鸡胗炒青椒的做法有哪些

1、新鲜的鸡胗要用盐、淀粉、油抓洗干净，沥干水分切成小块备用

2、加入淀粉、胡椒粉、酱油腌制最后再倒一些油再上面

3、青椒切开去除籽，洗净切成小块备用

4、蒜粒用刀拍碎去皮、姜切丝

5、锅里放油烧热后放入蒜、姜丝爆香

6、放入鸡胗翻炒

7、炒至变色乘出备用

8、鸡胗乘出后锅不用洗，直接放入青椒翻炒加盐、胡椒粉、酱油调味

9、再放入鸡胗

10、放少许水翻炒片刻

11、最后放点水淀粉勾芡收汁装盘

牛柳炒青椒的做法有哪些

材料主料：牛肉200g、青椒1个；

辅料：油适量、盐适量、蛋清适量、胡椒粉适量、料酒适量、淀粉适量、水适量

做法:1、牛肉切条用盐，胡椒粉，蛋清，淀粉搅拌上劲后分二次加少量水再次搅拌上劲腌制3个小时；

2、青椒切丝；

3、热油锅倒入腌好的牛柳；

4、炒至肉色发白后盛起；

5、剩下的油放入葱姜爆香；

6、倒入青椒；

7、倒入炒好的牛柳；

8、加少量盐翻炒均匀。

青椒的做法有哪些

1、青椒4个，洗净控干。

2、青椒直接掰成块，无需刀切。

3、肉切成丝，葱段切成葱花。

4、开火后，锅中放油，油热后放入肉丝炒一下。

5、变色后放入花椒面，盐，酱油。

6、放入青椒块。

7、大火快炒。

8、让青椒迅速变软。

9、撒味精就可以出锅了。