微波炉可以做蛋黄酥吗

微波炉可以做蛋黄酥吗

微波炉做蛋黄酥的做法如下：

高筋面粉与细砂糖混合均匀，加入软化后的黄油；用手搓或是刮刀切拌的方式将粉与油混合成屑状；缓缓加入水揉成表面光滑的面团，放入保鲜袋中静置30分钟；低筋面粉与软化后的黄油混合并揉成团；取一份油皮，用手压扁，加入一份油酥，包成球状；将包好的油酥皮封口朝上，擀成长椭圆形；卷成筒状，收口朝上；所有油酥皮卷好后，表面覆盖保鲜膜静置15分钟；将静置后的油酥皮卷再次擀成长条，卷成小筒，收口朝下；所有卷成小筒后，表面覆盖保鲜膜，静置20分钟；取一份油酥皮卷，封口朝上，用大拇指从中间按下；四周向中间收紧成圆球；将圆球压扁并擀成圆形，放一份馅料；收紧口，略整成圆球形，收口朝下码放在事先铺好不粘油布的烤盘中；烤箱预热，190度；表面刷蛋黄液洒适量黑芝麻；将烤盘移入烤箱中层，调温度为180度， 上下火，烤制35分钟、然后焖十分钟出炉。

微波炉可以做泡芙吗

用微波炉可以做泡芙；

泡芙的做法：

一.材料：低筋面粉一百克、水一百六十克、黄油八十克、糖一小勺、盐一小勺、鸡蛋三个

二.做法：

1、水、盐、糖和黄油一起放入锅里，用中火加热并搅拌，使油脂分布均匀，当煮至沸腾的时候转小火，倒入全部面粉；

2、用木勺快速搅拌，使面粉和水完全混合在一起；

3、面粉和水分融合在一起不粘锅后关火；

4、用筷子把面糊搅散，等到面糊散热后加入鸡蛋，先加入少量鸡蛋，等到面糊把鸡蛋都吸收以后，再加下一次；

5、用筷子挑起面糊，当面糊呈倒三角形状后停止加入鸡蛋；

6、用菊花形的花嘴把面糊挤在烤盘上，然后把烤盘放入微波炉，表面出现黄褐色就可出炉，且烤的中途不能打开烤箱门；

7、完全冷却后，在底部挖一个洞，用小圆孔的裱花嘴插入，在里面打入奶油即可完成。

用微波炉可以做曲奇饼干吗

方法如下：将做好的饼干面坯放入烧烤盘内，把烧烤盘放在微波炉配带的烧烤架上，用烧烤的第三档，即按微波烧烤键按三次，也就是微波与烧烤间歇工作，时间设为6或7分钟，中间可拿出一次，将中心与边缘的饼干对调，使受热均匀，时间到即成。

微波炉可以做饼干或蛋糕吗

可以，饼干做法如下：

1、将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，然后在蛋黄里面加入白砂糖，搅拌均匀。把面粉筛好到容器中；

2、蛋黄溶液倒进面粉里面和好面团，如果过干就加入鲜奶，调整到硬度，干湿度适中；

3、用面棒碾开为厚度为3毫米左右的面块；

4、用饼干模具盖出饼干形状，在盘子里加入面粉避免粘底；

5、把用模具做好的饼干送进微波炉。先在底盘刷一层黄油；

6、饼干面刷上蛋黄液，用高火一分钟，再反过饼干再用高火一分钟；

7、饼干完成。