小学全国学生营养日主题班会

小学全国学生营养日主题班会

合理膳食、适当运动、免疫基石——第31个中国学生营养日主题班会

1、教学目标

（1））合理膳食，让学生不再病从口入，促进学生的健康成长；

（2）适当运动，增强学生的体魄，提高学生的免疫力。

2、班会前言：中学时代是长知识、长身体、增强体质的最重要、最有利的时期，良好的营养、适当的锻炼和合理的作息是影响其身心发育的重要因素。

3、简介营养日

（1）1989年5月20日，全国启动了”中国学生营养日“活动，至今已经有31个春秋了。

（2）今年的主题是：合理膳食倡三减、良好习惯促三健。三减”是减盐、减油、减糖。“三健”是健康口腔、健康体重、健康骨骼。通过合理膳食、减盐、减油、减糖以及养成良好生活习惯，帮助我们大家实现健康口腔、健康体重、健康骨骼！中国营养学会也将每年五月的第三周定为全民营养周，今年是5月17日到23日，这次的主题跟我们的新冠疫情相关，主题是：合理膳食，免疫基石。中学生合理饮食，补充充足的蛋白质、维生素、矿物质，保持食物多样化，可以为提高我们的免疫力，抵抗疫情。

4、合理膳食

（1）学生营养餐的设计要求：所谓的营养餐，主要是从食品的营养成分、营养搭配以及能量均衡等方面来综合设计制作的，一下是具体的一些要求。

（2）学生营养早餐设计的基本要求：按照我国学生每目膳食营养素供给量基本要求，一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的30％左右。按照五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配的基本原则，尽可能使营养早餐达到合理营养和平衡膳食的要求。营养早餐应有粥面类、面点类、冷菜类等三部分组成，在餐后加一份瓜果补充维生素。

（3）学生营养午餐设计的基本要求：学生午餐的营养素设计量，应占全天供给量的35～40%。:学生营养午餐的食物供给量，应包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼肉禽蛋类等三类食物，并所占比重分别为65%、10%、25%左右较为适宜。重视菜谱色、香、味、形、质的合理搭配。要善于做些价廉物美又营养丰富的菜肴，如豆制品、猪肝、海带、肥肉、胡萝卜等食物。

（4）学生营养晚餐设计的基本要求：学生营养晚餐营养素的设计量应占全天供给量的35-40%，各种营养素的设计量应以补充有益于促进生长发育的营养素多一些。学生营养晚餐的食物应包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼肉禽蛋类等三类食物，并所占比重分别为65%、10%、25%左右较为适宜。重视菜谱色、香、味、形、质的合理搭配。

全国学生营养日八个营养误区要注意

1、误区一、儿童食品营养价值高：近年来，随着人们消费意识的提高，家长对儿童的饮食安全与营养越发重视。于是厂家抓住这一消费心理，推出了儿童牛奶、儿童面条等一系列儿童专用食品，受到消费者青睐。但专家表示，现在种类繁多的儿童专用食品，大部分只是厂家宣传的噱头。有些食品说的是高钙，但实际上钙含量并没有那么高，起不到实际作用。还有一些儿童食品，虽然打着儿童牌，但根本没有加入任何营养成分。

2、误区二、饿了才吃饭：有些孩子不是按时就餐，而是不饿不吃饭。还有些孩子学习紧张，常常做完功课才吃饭。这些做法都容易损伤胃，削弱人体对疾病的抵抗力。因为食物在胃内仅停留四至五小时，当感到饥饿时胃内食物已排空，胃黏膜这时会被胃液进行“自我消化”，容易引起胃炎和消化道溃疡。

3、误区三、多吃菜少吃饭：餐桌上，常听到父母对孩子说，多吃菜，少吃饭，多吃菜营养才全，且不容易长胖。其实这是相对而言的。对一些身体过度肥胖的儿童，可适当多吃一些青菜，但从科学营养的角度来看，如果长期这样下去，对身体健康极其不利。米饭面食的主要成分是碳水化合物，它是既经济又能直接转化为热量的营养素。营养学家提倡主食与副食科学合理地搭配，在所食米饭、蔬菜、荤菜和水果中，主食要占绝对的比重。青少年正在长身体和骨骼，活动量也大，更不能多吃菜、少吃饭。

4、误区四、额外营养品多补充：如今，很多父母热衷给孩子买保健品，不是补钙就是补脑，往往只注重营养和智力开发，而忽视了身体的锻炼，补来补去，孩子的身体反而吃不消，严重的还容易导致儿童性早熟。曾经有一名9岁男孩，就因服用某种含有生长激素的儿童营养液，体毛变重，声音变粗，喉结突出，产生性早熟。因此专家介绍，额外补充营养保健品，一定要到正规医院检查后，才能适当补充，否则对孩子的身体是有害无利的。

5、误区五、大鱼大肉就是营养：不少家长认为大鱼大肉有营养，给孩子提供的越多越好。可是，孩子对食物营养的吸收是有限度的，超标了就会以脂肪的形式存储起来，小胖墩就是这样一点点形成的。其实，学生的合理营养贵在全面、平衡、适量，食物要多样化，任何一方面缺乏都不能满足需要。

6、误区六、靠咖啡提神醒脑：现在许多孩子的课业繁重，写作业导致睡眠不足，每天靠喝咖啡提神醒脑。但殊不知，儿童是最不适宜喝咖啡的人。因为咖啡因对大脑记忆有干扰作用，虽然咖啡因对中枢神经有较强的兴奋作用，但可以引起儿童精神烦躁、不守纪律、学习成绩下降，而且咖啡因还可能促使细胞突变率增加。鉴于儿童身体各个组织器官并没有发育完全，解毒能力和抵抗能力较弱，因此对身体危害极大。

7、误区七、早餐马虎对付、晚餐大鱼大肉：由于学习压力大，有些学生会有饮食不规律的情况，不少学生不吃早餐，或随便在路边摊买早餐对付，而晚上回家饿急了会暴饮暴食等等，这些都是对身体极为不利的。对于长身体的学生，一日三餐都很重要，早餐的营养分布应占三餐的30%，经过一夜的生命活动和能量消耗，人在清晨急需补充营养。其他的两餐各占35%，晚餐不要吃得过饱，以免增加肠胃负担。

8、误区八越昂贵营养越丰富：如今，生活水平提高了，市面上食物种类繁多，许多家长在选购食物时宁选贵的，不买对的，觉得越贵的东西就一定好。专家表示，生活水平的提高让许多家庭不惜花费巨资用于儿童的喂养，但寻找合适的食物要比盲目“求贵”对孩子更为有利。对于现在城市里的孩子而言，小米、玉米的营养价值远比吃一顿深海鱼来得高。

5月20日全国学生营养日相关资料

1、1989年成立的中国学生营养促进会在营养学家于若木的主持下，结合世界卫生组织2000年人人享有卫生保健的战略目标，制定了1991年至2000年十年学生营养工作计划。这一计划命名为“护苗系统工程”，其中确定每年5月20日为中国学生营养日。其目的在于广泛、深入宣传学生时期营养的重要性，大力普及营养知识。

2、中国学生营养状况不容乐观，虽然膳食热量供给基本达到标准，但蛋白质供给量偏低，优质蛋白比例小，钙、锌、铁、维生素A等营养素明显不足。由于膳食中铁的吸收利用率低，我国20岁以下人群缺铁性贫血患病率为6—29%。城市中小学学生一日三餐普遍是早餐马虎、中餐凑合、晚餐丰富，而实际上应该早餐丰富才对。学生膳食中植物源性铁的比例过高，铁的质量差、吸收少；学生钙摄入不足，仅为有关标准的40．6%，这与学生膳食中奶制品、豆类消费量偏低有关。值得一提的是，中学生学业负担重，睡眠不足，导致白天上课注意力不集中，甚至影响脑细胞活力记忆力减退，学习成绩不佳；饮食不重视，导致营养状况不如小学生；城市学生因生活水平高，学生偏食严重，多吃高热量的巧克力、饼干等食物影响身体发育，同时缺乏体育运动和身体锻炼，而农村孩子不偏食不挑食，而且活动量较大，故而城市孩子普遍营养状况不如。

3、另外，由于很多学生和家长缺乏合理营养知识，学生片面地摄入高脂肪、高蛋白食物，加上运动量不足，我国青少年肥胖症发生率逐年升高，有的地方高达15.3%。而青少年不良的饮食习惯和生活方式，为成年后罹患心脑血管病、高血压、糖尿病、肝胆疾病等慢性病埋下了“定时炸弹”。

4、为了青少年茁壮成长，应大力普及学生营养知识，为学生提供合理的饮食结构。中小学校、托幼机构应根据不同食物所含的营养素和不同年龄段学生的营养标准，合理调配膳食，做到荤素、粗细搭配，平衡健康。

学校开展全国学生营养日总结

1、为引导学生树立健康饮食观念，养成良好的饮食习惯，提高学生营养健康水平，促进广大中学生健康成长，在“全国学生营养日”到来之际，果庄中心初中结合学生特点，开展了“全国学生营养日”主题宣传活动。

2、利用黑板报、宣传栏、壁报和国旗下的讲话，介绍营养健康知识、树立健康饮食观、养成良好的生活饮食习惯，做到“早吃好、午吃饱、晚吃少”，合理搭配营养膳食，改善学生的营养状况，促进学生健康成长，提高学生的综合素质。

3、家校联合，下发《给学生家长的一封信》，告诉家长，根据自己孩子的身体特点和生理需要，合理增加营养，均衡膳食，不让孩子暴饮暴食，不吃“三无产品”或者垃圾食品，严禁早上空腹上学，以免造成超重肥胖和贫血等不良现象。

4、在课间和饭空时间，利用校园广播向学生播报营养健康知识，了解合理饮食的好处，同时还介绍造成中小学生体重超标肥胖的原因，发出“合理饮食，健康成长”的倡议。

5、召开营养知识主题班会，各班主任在“全国学生营养日”宣传活动期间，召开一次营养知识主题班会，介绍营养健康知识，号召学生要合理饮食，不要暴饮暴食，更不能为了减肥而不食，造成营养不良，影响身体健康。

6、开展营养知识竞赛活动，政教处和团委向各班发出开展中学生营养知识竞赛活动，要求各班先自行进行选拔参赛人员，每班选出3人，参加校级知识竞赛，并将评出一、二、三等奖若干名，进行奖励。

7、此项活动的开展，对于普及营养知识、预防营养不良和营养过剩起到了很好的促进作用，有利于学生的身心健康成长。