凉拌洋葱的具体做法

凉拌洋葱的具体做法

1、洋葱洗净后放冰箱冷藏，避免切时流泪。

2、洋葱、辣椒切细丝，香葱切成小段，香菜切段，蒜切泥。

3、将切好的洋葱、辣椒、葱、香菜、蒜装盘。

4、根据个人口味分别加入适量醋、白糖、盐、生抽、香油、胡椒粉等调味料。

5、用筷子将调料搅拌均匀。

吃凉拌洋葱有什么好处

洋葱营养丰富，含有多种维生素、矿物质，还含有大量的葱蒜辣素，香气浓郁，可以刺激胃酸分泌，有增进食欲的作用，因此，凉拌洋葱适合消化不良、食欲不振等人群食用。

洋葱，百合科、葱属多年生草本植物。鳞茎粗大，近球状；纸质至薄革质，内皮肥厚，肉质，叶片圆筒状，中空，中部以下最粗，向上渐狭，比花葶短，花葶粗壮，高可达1米，伞形花序球状，具多而密集的花；花粉白色；花被片具绿色中脉，矩圆状卵形，花丝等长，子房近球状，腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴；5～7月开花结果。

凉拌洋葱怎么做不苦

1、可将洋葱的头尾各切除一小部分，去掉褐皮切丝，用冰水浸泡成透明状，即可去除洋葱的苦味；

2、或将切好的洋葱用色拉油揉搓一下，也可以达到去除苦味的效果。

3、洋葱（学名：Allium cepa），别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，.百合科、葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。