去皮的虾仁该怎么做好吃

去皮的虾仁该怎么做好吃

材料：鸡蛋、冰冻虾仁、青椒、蒜、葱、盐、白胡椒粉。

做法：

1、首先把冰冻的虾仁放在温水中化冻。

2、鸡蛋加少许盐打散，青椒、葱、蒜都切丁备用。

3、热锅热油，鸡蛋液下锅摊成蛋饼后，用锅铲铲成块盛起。

4、锅内再倒少许油，葱蒜和青椒下锅爆香后下入虾仁，加盐翻炒。

5、虾仁变色后，将炒好的鸡蛋倒入锅中，撒些白胡椒粉一起翻炒一下起锅即可。

牛尾去皮的方法

1、给牛尾焯水，不能冷水下锅，必须是开水下锅。因为用开水煮，营养不会流失，开水使肉收缩，那么牛尾更容易去皮，而且用冷水营养就流失了。 新鲜牛尾放在中火上烧，边烧边在牛尾四周转动，使皮容易爆裂，然后将皮取下即可。

2、在家做饭的时候，如果想吃肉的话，就加开水，营养不流失。在水中煮一分钟就可以了。

甜薯去皮的方法

甜薯快捷去皮的步骤：

1、用水冲去甜薯表面的泥巴；

2、用刀在甜薯表面画一个圈；

3、将甜薯放进煮沸的水中；

4、静待几分钟；

5、倒掉锅中的热水；

6、用冷水冲浇甜薯；

7、待切过的刀口膨胀，沿着刀口即可轻松剥掉皮。