鸡块炖土豆的做法

鸡块炖土豆的做法

1、肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟。

2、土豆去皮切1cm见方的小块。

3、锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟。

4、加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火 加几个干辣椒收干汤汁即可。

鸡块炖土豆芹菜的做法

1、食材：鸡肉块300g、土豆1个、芹菜100g、胡萝卜1根、盐3g、洋葱30g、非转基因食用油30g、酱油15g；

2、热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的洋葱丝，在锅中炒出葱香味；

3、下入洗净后切成块的鸡肉，在锅中翻炒，炒至鸡肉块变色，炒出肉香味；

4、然后下入去皮后洗净的土豆、胡萝卜，在锅中翻炒，让土豆和胡萝卜在锅中受热均匀；

5、锅中加入清水开始炖煮，再加入调味品酱油，对汤汁提鲜调味；

6、大火炖煮汤汁翻开后，加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻炒，让盐在锅中均匀分布；

7、继续炖煮，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中，炖至汤汁收干入味后，即可出锅装入盘中，上桌即可食用。

鸡块炖土豆怎么做

1、准备食材：鸡肉、土豆、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、盐、冰糖、老抽、生抽、香叶、洋葱、青椒。

2、鸡肉去掉大骨，切成块，加料酒腌制。

3、土豆、洋葱、青椒切块。

4、葱姜蒜、八角、香叶，炝锅。

5、炒香后倒入鸡腿肉块，不要翻动，中火靠至微微收汁。

6、翻面后倒入料酒、生抽、老抽、冰糖。

7、中火炖至变色，改小火炖至五成熟。

8、放入土豆块，盖锅盖，炖至土豆八成熟。

9、放入洋葱、青椒，大火收汁。

鸡块炖土豆宽粉的做法有哪些

鸡块炖土豆宽粉做法：

用料：鸡块500g、土豆500g、宽粉200g、油适量、盐适量、味精适量、酱油适量、五香粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒酱适量、白糖适量、香菜适量。

做法步骤：

1、事先焯好鸡块，准备去皮土豆两个；

2、土豆切成小块；

3、宽粉用水浸泡半小时；

4、葱切成葱花，姜切成丝，蒜切成末；

5、锅中放油，烧至七成热时，加入白糖，炒化，下入姜蒜炒出香味；

6、放入鸡块翻炒，至鸡块均匀上色；

7、放入土豆，一起翻炒均匀并加入少许的辣椒酱；

8、放入粉条，加入酱油和五香粉；

9、加入水，小火炖半个小时；

10、最后放入葱花和味精，出锅即成。