胡萝卜烧猪蹄的做法有哪些

胡萝卜烧猪蹄的做法有哪些

胡萝卜炖猪蹄做法：

材料：猪蹄一个，胡萝卜两个，香葱，葱白，姜，八角，干花椒适量。

做法：

1、将猪蹄切块开水里过水，去除一部分猪蹄的血水和腥味；

2、在猪蹄过水的同时把胡萝卜洗净，切块；

3、过开水后的猪肉捞起再用冷水冲洗，沥水；

4、准备热锅，放适量油，等油烧到冒大烟，放入沥干水的猪蹄煸炒；

5、煸至猪蹄水分稍干，稍微变色，放入葱结，姜片，八角香料继续煸炒；

6、煸至猪蹄出香，猪皮稍微变焦，放入豆瓣酱和酱油，料酒，继续炒几分钟；

7、锅内加水，没过猪蹄，大火烧开，改用小火加盖焖煮二十多分钟；

8、等猪蹄快熟时，加入胡萝卜，继续加盖焖煮，直到萝卜和猪蹄都熟透；

9、根据自己口味加入适量盐和少量味精调味即可。

胡萝卜烧熟牛肉怎么做

胡萝卜烧熟牛肉，步骤如下：

制作材料：牛肉、胡萝卜。

制作调料：油适量、干辣椒、八角、姜片、桂皮、料酒、酱油、白糖、盐适量、葱适量。

1、取一根胡萝卜削皮、洗净，使用菜刀将其切成半圆片形状，薄厚适中。牛肉在滚水中去除血沫捞起。

2、上炒菜锅，加入适量的调和油烧至八成熟，放入切好的牛肉。锅中底油，将干辣椒、八角、姜片、桂皮炸香，放置牛肉翻炒发白，加入料酒、酱油、白糖继续翻炒。

3、加入适量食盐搅炒均匀入味。翻炒5分钟后添加适量水调制小火即可炖上。待牛肉八成熟时，加入胡萝卜、酱油，大火烧制。

4、调制小火烧制牛肉软熟。

5、最后撒入葱花起锅停火即可。

胡萝卜烧鸡翅怎么做

1、主料：鸡翅中6只、胡萝卜1条。

2、辅料：花生油1勺、烧烤调料适量、料酒1勺、酱油1勺、姜1块。

3、鸡翅解冻，用烧烤调料腌一会。

4、锅热下油炒香姜丝。

5、倒入鸡翅煎一会。

6、倒入胡萝卜块翻炒均匀，加入料酒，酱油和清水末过鸡翅，大火烧开。

7、转中火盖上盖子烧20分钟。

8、大火收汁，出锅装盘。

兔子肉可以放洋葱和胡萝卜烧吗

葱爆兔肉：

原料：嫩兔肉、洋葱、胡萝卜、蛋清、绍酒、酱油、白糖、姜、醋、精盐、味精、香油、植物油。

制法：

1、将嫩兔肉洗净切成薄片，放入容器中，加入精盐、绍酒、湿淀粉和蛋清顺时针搅拌，把姜、洋葱、胡萝卜切丝备用；

2、把酱油，白糖、醋、味精、绍酒、湿淀粉盛入碗中搅拌均匀备用；

3、开小火，在锅中倒入植物油，油热后放入兔肉，用筷子划散至熟，倒入漏勺备用；

4、在锅内留底油，将切好的洋葱、胡萝卜、姜放入锅，

胡萝卜烧鸡肝怎么做

1、主料：胡萝卜1根，鸡肝200克。辅料：青蒜1根，欧芹1根，调料：色拉油适量，食盐适量，料酒适量，生抽适量，小葱适量。

2、胡萝卜切片、切葱花，姜切末、青蒜叶切段、香芹切段。

3、鸡肝去筋膜切片，用料酒腌制。

4、锅一定要烧热在锅中做油，煸香葱姜。

5、放入鸡肝片，迅速爆炒出香味。

6、放入胡萝卜片继续煸炒。

7、盖上锅盖，改小火稍微焖1分钟左右，锁住水分和营养，可以使鸡肝更为鲜嫩多汁。

8、最后很简单的调味加盐、生抽调味，别忘了提香味放入香芹段、青蒜段翻炒均匀即可出锅。