胡萝卜烧五花肉怎么做

胡萝卜烧五花肉怎么做

1、五花肉切成小方块。

2、将大葱切成小段，生姜和大蒜瓣切成片。

3、锅里放入适量水、适量料酒、几片生姜、香叶、八角、五花肉，将五花肉煮熟。

4、将胡萝卜切成小块。

5、锅里放入少许油，煸炒煮熟的五花肉。

6、加入豆瓣酱、少许老抽、甜面酱，煸炒出香味，加入葱、姜、蒜、胡萝卜，翻炒均匀。

7、加入没过全部材料的水，大火烧开转小火炖至肉比较软烂，然后大火收汁儿即可完成烹饪。

胡萝卜烧羊肉的方法

1、主料：羊肉(瘦)(1000克)。

2、辅料：胡萝卜(400克)。

3、调料：大葱(25克)花椒(1克)桂皮(2克)八角(3克)料酒(100克)姜(15克)酱油(20克)白砂糖(20克)花生油(100克)。

4、将羊肉洗净，刮尽细毛，放入清水中，加葱姜略煮一下，去除血污和腥膻味，捞出放入清水中洗净，然后切成3.3厘米见方块。胡萝卜洗净，切成长3.3厘米的斜块。

5、炒锅置旺火上烧热，放入花生油烧热后，放羊肉翻炒一下，加酱油上色，再加黄酒、葱结、姜片、花椒、桂皮、八角、白糖、鲜汤、先旺火烧沸，再改用小火烧至五成熟，并放入萝卜烧至酥烂。

6、取出桂皮、八角、葱姜、花椒、改用旺火稠浓汤汁，起锅即成。

胡萝卜烧咸米饭怎么做

1、食材用料：米饭，萝卜，花椒面。

2、胡萝卜烧米饭的做法：鸡蛋一个打散，放入盆中，用手指捏一点姜粉，花椒面放进去并搅拌均匀。

3、胡萝卜两三个。切成小块备用。开火，炒锅烧热，倒入适量油，倒入鸡蛋液，把锅转一下，摊成鸡蛋饼，等鸡蛋饼成型后，用铲子铲碎。

4、倒入备好的胡萝卜翻炒两下，放盐，让萝卜出点水。

5、然后再加点水，翻炒两下，这时倒入淘洗好的大米，再放点白砂糖，搅拌均匀关火并倒入电饭煲中。再用木铲整理一下。整理好后，拿个小勺尝尝汤的咸淡，淡了，添点盐。一切就绪后，按熟饭键开始工作。

6、饭煮好后，打开锅盖，用木铲搅拌均匀即可。如喜欢，再搭配点凉拌红心萝卜丝，爽口啊。

胡萝卜烧羊排的做法

1、焯水。羊肉凉水下锅，加入少许料酒，生姜片去腥。期间打去浮沫。

2、焯水后将羊排捞起来。准备其他调味料。

3、准备香料：花椒一大把，八角2个，桂皮1小段，香叶3片，豆蔻1个，白芷3片。

4、准备姜片和葱段。

5、菜籽油炒制香料，小火，炒出香气。

6、加入羊排翻炒一下，加入盐，白胡椒粉，草果粉，老抽，生抽，冰糖，翻炒一下，加入一瓶啤酒，大火烧开。

7、加入调味料翻炒。

8、将羊排和汤全部倒入电压力锅中，在最上方加入切好的葱段，不要翻搅，盖上盖子。选择羊肉按键，等待即可。

9、油锅加入滚刀胡萝卜炒制，加少许盐。加入压力锅中的羊肉汤，把胡萝卜烧软。

10、把羊排倒入锅中，大火烧开，把汁收干。

胡萝卜烧羊肉怎么做

1、羊肉1000克，胡萝卜500克。

2、羊肉切块，胡萝卜切成转刀块。

3、起锅（不放油），将胡萝卜先炒10分钟，至半熟，盛起，备用。

4、起油锅，放植物油3匙，用旺火烧热油后，先入生姜5片，随即倒入羊肉，翻炒5分钟，加黄酒3匙，至炒出香味后，加细盐、酱油、冷水少量。

5、再焖烧10分钟，倒入砂锅内，放入胡萝卜、橘皮，加清水约3大碗，用旺火烧开，加黄酒1匙后，改用小火慢炖约2小时，至羊肉酥烂透香时，起锅即成。