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胡萝卜烧五花肉怎么做

更新时间: 2026-04-30 22:19:31

胡萝卜烧五花肉怎么做

1、五花肉切成小方块。

2、将大葱切成小段,生姜和大蒜瓣切成片。

3、锅里放入适量水、适量料酒、几片生姜、香叶、八角、五花肉,将五花肉煮熟。

4、将胡萝卜切成小块。

5、锅里放入少许油,煸炒煮熟的五花肉。

6、加入豆瓣酱、少许老抽、甜面酱,煸炒出香味,加入葱、姜、蒜、胡萝卜,翻炒均匀。

7、加入没过全部材料的水,大火烧开转小火炖至肉比较软烂,然后大火收汁儿即可完成烹饪。

胡萝卜烧羊肉的方法

1、主料:羊肉(瘦)(1000克)。

2、辅料:胡萝卜(400克)。

3、调料:大葱(25克)花椒(1克)桂皮(2克)八角(3克)料酒(100克)姜(15克)酱油(20克)白砂糖(20克)花生油(100克)。

4、将羊肉洗净,刮尽细毛,放入清水中,加葱姜略煮一下,去除血污和腥膻味,捞出放入清水中洗净,然后切成3.3厘米见方块。胡萝卜洗净,切成长3.3厘米的斜块。

5、炒锅置旺火上烧热,放入花生油烧热后,放羊肉翻炒一下,加酱油上色,再加黄酒、葱结、姜片、花椒、桂皮、八角、白糖、鲜汤、先旺火烧沸,再改用小火烧至五成熟,并放入萝卜烧至酥烂。

6、取出桂皮、八角、葱姜、花椒、改用旺火稠浓汤汁,起锅即成。

胡萝卜烧咸米饭怎么做

1、食材用料:米饭,萝卜,花椒面。

2、胡萝卜烧米饭的做法:鸡蛋一个打散,放入盆中,用手指捏一点姜粉,花椒面放进去并搅拌均匀。

3、胡萝卜两三个。切成小块备用。开火,炒锅烧热,倒入适量油,倒入鸡蛋液,把锅转一下,摊成鸡蛋饼,等鸡蛋饼成型后,用铲子铲碎。

4、倒入备好的胡萝卜翻炒两下,放盐,让萝卜出点水。

5、然后再加点水,翻炒两下,这时倒入淘洗好的大米,再放点白砂糖,搅拌均匀关火并倒入电饭煲中。再用木铲整理一下。整理好后,拿个小勺尝尝汤的咸淡,淡了,添点盐。一切就绪后,按熟饭键开始工作。

6、饭煮好后,打开锅盖,用木铲搅拌均匀即可。如喜欢,再搭配点凉拌红心萝卜丝,爽口啊。

胡萝卜烧羊排的做法

1、焯水。羊肉凉水下锅,加入少许料酒,生姜片去腥。期间打去浮沫。

2、焯水后将羊排捞起来。准备其他调味料。

3、准备香料:花椒一大把,八角2个,桂皮1小段,香叶3片,豆蔻1个,白芷3片。

4、准备姜片和葱段。

5、菜籽油炒制香料,小火,炒出香气。

6、加入羊排翻炒一下,加入盐,白胡椒粉,草果粉,老抽,生抽,冰糖,翻炒一下,加入一瓶啤酒,大火烧开。

7、加入调味料翻炒。

8、将羊排和汤全部倒入电压力锅中,在最上方加入切好的葱段,不要翻搅,盖上盖子。选择羊肉按键,等待即可。

9、油锅加入滚刀胡萝卜炒制,加少许盐。加入压力锅中的羊肉汤,把胡萝卜烧软。

10、把羊排倒入锅中,大火烧开,把汁收干。

胡萝卜烧羊肉怎么做

1、羊肉1000克,胡萝卜500克。

2、羊肉切块,胡萝卜切成转刀块。

3、起锅(不放油),将胡萝卜先炒10分钟,至半熟,盛起,备用。

4、起油锅,放植物油3匙,用旺火烧热油后,先入生姜5片,随即倒入羊肉,翻炒5分钟,加黄酒3匙,至炒出香味后,加细盐、酱油、冷水少量。

5、再焖烧10分钟,倒入砂锅内,放入胡萝卜、橘皮,加清水约3大碗,用旺火烧开,加黄酒1匙后,改用小火慢炖约2小时,至羊肉酥烂透香时,起锅即成。


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