胡萝卜烧鸡翅怎么做

胡萝卜烧鸡翅怎么做

1、主料：鸡翅中6只、胡萝卜1条。

2、辅料：花生油1勺、烧烤调料适量、料酒1勺、酱油1勺、姜1块。

3、鸡翅解冻，用烧烤调料腌一会。

4、锅热下油炒香姜丝。

5、倒入鸡翅煎一会。

6、倒入胡萝卜块翻炒均匀，加入料酒，酱油和清水末过鸡翅，大火烧开。

7、转中火盖上盖子烧20分钟。

8、大火收汁，出锅装盘。

胡萝卜烧羊排的做法

1、焯水。羊肉凉水下锅，加入少许料酒，生姜片去腥。期间打去浮沫。

2、焯水后将羊排捞起来。准备其他调味料。

3、准备香料：花椒一大把，八角2个，桂皮1小段，香叶3片，豆蔻1个，白芷3片。

4、准备姜片和葱段。

5、菜籽油炒制香料，小火，炒出香气。

6、加入羊排翻炒一下，加入盐，白胡椒粉，草果粉，老抽，生抽，冰糖，翻炒一下，加入一瓶啤酒，大火烧开。

7、加入调味料翻炒。

8、将羊排和汤全部倒入电压力锅中，在最上方加入切好的葱段，不要翻搅，盖上盖子。选择羊肉按键，等待即可。

9、油锅加入滚刀胡萝卜炒制，加少许盐。加入压力锅中的羊肉汤，把胡萝卜烧软。

10、把羊排倒入锅中，大火烧开，把汁收干。

胡萝卜烧猪蹄的做法有哪些

胡萝卜炖猪蹄做法：

材料：猪蹄一个，胡萝卜两个，香葱，葱白，姜，八角，干花椒适量。

做法：

1、将猪蹄切块开水里过水，去除一部分猪蹄的血水和腥味；

2、在猪蹄过水的同时把胡萝卜洗净，切块；

3、过开水后的猪肉捞起再用冷水冲洗，沥水；

4、准备热锅，放适量油，等油烧到冒大烟，放入沥干水的猪蹄煸炒；

5、煸至猪蹄水分稍干，稍微变色，放入葱结，姜片，八角香料继续煸炒；

6、煸至猪蹄出香，猪皮稍微变焦，放入豆瓣酱和酱油，料酒，继续炒几分钟；

7、锅内加水，没过猪蹄，大火烧开，改用小火加盖焖煮二十多分钟；

8、等猪蹄快熟时，加入胡萝卜，继续加盖焖煮，直到萝卜和猪蹄都熟透；

9、根据自己口味加入适量盐和少量味精调味即可。