如何挑选新鲜哈密瓜

如何挑选新鲜哈密瓜

1、看密瓜表面的纹路，纹路越多、越深，说明哈密瓜就越甜，口感更好。

2、闻一下哈密瓜，新鲜的哈密瓜会有瓜果特有的香味。

3、新鲜的哈密瓜摸起来会比较坚实，带有一点软，选择这样的哈密瓜会比较好。

4、将哈密瓜拿起来，掂一掂重量，相同大小的哈密瓜，越重的代表水分含量越多，吃起来更爽口，建议选择重一点的哈密瓜。

如何挑选新鲜猪心

1、看颜色。新鲜的猪心，心肌为红或淡红色，脂肪为乳白色或微带红色。变质的猪心，心肌为红褐色，脂肪微绿色。如果在市场上看到颜色非常黯淡的猪心，类似血液凝固很久了的颜色的话，最好就不要买了。猪心的上部有结节、肿块、颜色不正，有斑点也是不新鲜的表现。

2、闻味道。新鲜的猪心没有异味，不新鲜的猪心做出来味道特别重、非常腥。如果闻到腥味很重的猪心则不要购买。

3、看手感。买猪心的时候可以用手稍微捏一下，新鲜的猪心心肌结实而有弹性，而不新鲜的猪心组织松软，心肌无弹性。这样的猪心也不要购买。

如何挑选新鲜优质的板栗

1、观察颜色：通常新鲜板栗的外边颜色是红褐色的，有的也会是棕褐色，而且摸起来也比较光滑，无明显突显异物；反之，如果板栗的外边颜色变为了黑色，那么就证明这样的板栗已经不够新鲜了，最好不要购买。

2、看表面有无虫眼：我们在购买板栗时，要注意观察板栗表面是否有虫眼存在；有虫眼存在的板栗内部多已经受损，吃起来也会影响口感，还是不要购买比较好。

3、观察绒毛状态：刚从书上摘下的新鲜板栗尾部都会有绒毛存在；反之，像那些尾部绒毛较少，甚至都没有绒毛存在的板栗很大程度上都是去年的旧板栗。

如何挑选新鲜樱桃

1、看樱桃颜色：樱桃外观颜色是深红或者偏暗红色的，通常就比较甜了。暗红色的是最甜的，鲜红色的是略微有点酸的。

2、看樱桃表皮：大家吃水果的时候最怕就是吃到虫子，樱桃也一样，以外表皮微微硬为好，因为这样的樱桃果蝇钻不进去，不会留下虫卵。给虫子留下生存空间。

3、看樱桃的大小形状：在市场上挑选樱桃时候经常看到有的樱桃个头大，有的则更小的多，应该是品种的问题，但个人认为樱桃个头大的，整个樱桃呈D字扁圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害的越甜。

4、看樱桃果实光泽度：无论什么水果品种，表皮发亮的最健康最好的。樱桃也不例外。

5、看樱桃底部果梗：应挑选绿颜色的，如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了。建议不要购买。

6、看樱桃有无褶皱：樱桃果皮表面有褶皱的表示有果实脱水，可能变质或缺失水分。

如何挑选新鲜蓝莓

1、颜色：成熟蓝莓表皮为深紫色或蓝黑色，覆有白霜。红色蓝莓未成熟，一般用于制作沙拉等菜肴；白霜不明显或没有白霜，说明存放过久不新鲜;如果呈现黒色，说明是假冒的。

2、形状：天然蓝莓并不大，果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，因此蓝莓不是越大越好。好的蓝莓圆润、大小均匀，表皮细滑、不黏手；大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良。

3、果肉：用手捏一捏，好的蓝莓果实结实;如果捏起来很软，还有汁液渗出，说明已经熟过了；如果果肉干瘪、表皮起皱，说明存放过久，水份严重流失，不宜选购。

4、味道：好的蓝莓香气馥郁，尝起来酸甜可口，没有果核；如果香味较浅，尝起来酸涩，说明尚未成熟；果核很大的是假冒的，不宜选购。