类似墨西哥卷，正宗台湾手抓饼的做法

类似墨西哥卷，正宗台湾手抓饼的做法

谈起美味的夜市小吃，少了湾湾怎么行？台湾近些年的发展可谓是吸收了不少国外的特色加以融合，这些美食特色也就成就了台湾夜市美食的丰富。

那么，本期学习正宗台湾小吃手抓饼的做法。

台湾手抓饼原名葱抓饼，起源于台湾，2004年在台湾被发掘并于2005年正式引入大陆。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。

至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、蔬菜等辅料，也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱等酱料，香酥可口，老少皆宜。

材料：小麦面粉200g、温水110g、食用油10g、油适量、盐适量、生菜适量、火腿肠适量、拌面酱适量、番茄酱适量、香葱适量、花椒适量、鸡蛋1个

做法：

1、面粉加温水，里面再加入10g的油揉成面团

2、刚开始揉会不太光滑，揉成团后再松弛15分钟

3、再次的揉，会很轻松的揉成光滑的面团了

4、把面团均匀的分成3等份，揉成光滑的小圆，再次松弛30分钟！

5、把锅里加适量的油烧热，加入花椒和葱段炸香

6、盛出葱油放凉一会备用（葱和花椒不要）

7、面团松弛好了后，把案板上抹一层油，取一小份擀成一张长方形的大薄皮，薄的可以看见案板

8、刷上一层葱油

9、撒上盐和五香粉（不喜欢的可以省去五香粉）

10、然后由下往上像叠扇子样的叠起来，面皮很薄，叠的时候要小心点

11、然后从左向右的盘起来

12、将所有的做好之后，最后饧上20分钟

13、饧好了之后，压扁然后用擀面杖擀成饼状

14、锅里放适量的油，把饼子放进去煎

15、然后翻一面继续煎

16、这个时候把火调小，打个鸡蛋在饼子上面，用锅铲弄破，然后翻一面，让鸡蛋面朝下再煎一下就好了

17、将饼子盛起来

18、铺上生菜叶和煎过的火腿肠，再加拌面酱和番茄酱，夹起来就可以吃咯！

在墨西哥转机需要签证吗

需要，由于目前墨西哥对于持有效美国、加拿大、英国、日本、欧洲申根签证，必须是两次以上的多次有效签证，以及持有墨西哥认可的APEC商务旅行卡的中国旅客给予免签证待遇。但需注意的是，加拿大单次过境签证不享受此待遇，如果持有加拿大单次过境签证，还需持有墨西哥签证才可入境墨西哥。由于蒂华纳至墨西哥城段被视为国内航班，故需在蒂华纳办理入境手续，再继续旅行，外交部和驻墨西哥使馆提醒，选择上述路线中转的持公务普通护照和普通护照的中国公民,需提前在墨驻华使馆或总领馆办妥过境签证，避免被拒绝入境而影响后面的行程。从墨西哥境

墨西哥酸枝木是红木吗

墨西哥酸枝木也称为中美洲黄檀，它属于红酸枝木，是国标33种红木的一种，主产地是中美洲墨西哥等地；

酸枝是热带常绿大乔木，产地主要有非洲、印度、越南、泰国、老挝和缅甸等东南亚国家，还有墨西哥、巴西和巴拿巴马等中美洲和南美洲国家，原先在我国福建、广东、云南等地也有出产；

酸枝木色有深红色和浅红色两种颜色，在深红色中还常常夹有深褐色或黑色的条纹，纹理既清晰又富有变化，酸枝木普遍油脂丰富，容易自然包浆，性能稳定，结构细密，性坚质重，可沉于水，富有天然微酸的木香气味。