墨西哥鸡肉卷

墨西哥鸡肉卷

1、将鸡腿肉剔骨，将鸡腿肉切成1cm宽，4cm长的条。洋葱切丝，西红柿切片，生菜洗净沥干水分备用。

2、在切好的鸡肉条中放入打散的蛋液中，均匀的裹上蛋液后蘸满炸鸡粉准备炸制。

3、取一只深一些的小锅，倒入油，当油温8成热时，一条条的分次放入鸡肉条，炸到金黄色即可捞出

4、同时，蒸锅中倒入水，大火加热，待水开上气后，放入荷叶饼蒸半分钟。蒸好后，把饼放入不放油的平底锅中，用最小的小火烙成单面上色即可。

5、在烙好的饼中，放上生菜，鸡肉条，洋葱丝，西红柿，挤上沙拉酱，卷好后即可食用。

墨西哥卷的做法窍门

1、墨西哥饼：中筋面粉250克、水170克、盐2克、糖5克、橄榄油10克；

2、牛油果沙拉：牛油果2个、圣女果200克、香菜20克、柠檬汁半个、盐、黑胡椒碎适量。

3、中筋面粉250克、水170克、盐2克、糖5克、橄榄油10克揉成较光滑的面团。

4、表面盖保鲜膜松弛30分钟。

5、分成五等份。

6、依次将它们按扁。

7、用擀面杖幹成圆饼。

8、放入电饼铛上1分钟即熟。

9、圣女果洗净切开放在沙拉碗里。

10、牛油果挖出果肉放入；香菜切碎放入。

11、挤入适量鲜柠檬汁。

12、加入适量盐和黑胡椒碎，用勺子切拌均匀即可。

13、买回来的牛排不用清洗，直接在牛排两面洒上盐、黑胡椒碎、橄榄油。

14、大火将煎锅烧热，放入牛排，第一面煎45秒然后翻面再煎45秒，将锅转小火再每面煎1分钟（此方法只适合薄牛排）。

15、煎好的牛排放在案板上休息2分钟。

16、再用刀切成条状，把材料都放在饼上卷起来即可开吃。

墨西哥的饮食文化

饮食文化：

1、因曾被西班牙统治过，而受到古印第安文化的影响，菜式均以酸辣为主。而辣椒，成了墨西哥人不可缺少的食品。墨西哥本土出产的辣椒有百款之多，颜色由火红到深褐色，各不相同。

2、墨西哥的早餐可以用醒神形容，各式食物都以辣为主，正宗的墨西哥菜，材料多以辣椒和番茄主打，味道有甜、辣和酸等，而酱汁九成以上是辣椒和番茄调制而成。

3、墨西哥菜分前菜、汤类、主菜和甜品，其中以汤类较为清淡，用以突出主菜的酸辣特色。墨西哥菜不拘泥于餐桌礼仪，吃时可只用手，充分反映其民族爽朗豪气的特征。

4、粟米是墨西哥人的主粮之一，也是墨西哥菜不可缺少的材料之一，而以粟米制成的副食品举不胜举。而以粟米为次，鲜鱼为主的菜式，沾上牛油制的酱汁的鱼柳香滑鲜美，大粒的粟米则爽甜过人。

5、墨式沙律奇特无比，其用料配备了与青瓜口感相近的仙人掌和杂菜等材料，在加橙香的酱汁，入口清爽，配以墨式鸡尾酒，更加爽口。

墨西哥经济算发达国家吗

墨西哥合众国，简称墨西哥，是北美洲的一个联邦共和制国家，北部同美国接壤，南侧和西侧滨临太平洋，东南濒临加勒比海，与伯利兹、危地马拉接壤，东部则为墨西哥湾。其面积达近二百万平方公里（超过760,000平方英里），为美洲面积第五大和世界面积第十四大的国家。其总人口超过1、2亿，为世界第十一人口大国，西班牙语世界第一人口大国及拉丁美洲第二人口大国。墨西哥为联邦国家，包括三十二个州；其首都和最大城市墨西哥城亦为一州。

墨西哥是美洲大陆印第安人古老文明中心之一。这里曾孕育出闻名于世的奥尔梅克文化、托尔特克文化、特奥蒂瓦坎文化、萨波特克文化、玛雅文明和阿兹特克文明，后者更是成为了前哥伦布时期北美洲最大的国家阿兹特克帝国。公元前兴建于墨西哥城北的太阳金字塔和月亮金字塔是这一灿烂古老文化的代表。太阳金字塔和月亮金字塔所在的特奥蒂瓦坎古城被联合国教科文组织宣布为人类共同遗产。

墨西哥的支柱产业是什么

1、石油化工

墨西哥是世界上第九和西半球第二大原油储藏国。根据墨西哥国家石油公司（PEMEX）2013年统计，截至2013年1月，墨西哥石油资源（碳氢化合物）储量达445、37亿桶，比2012年增长1、8%。其中已探明储量占31、1%，有经济发展和恢复潜力的储量占27、7%，经济发展和恢复潜力不确定的储量占31、1%。根据PEMEX发展规划，到2015年日产量应达到甚至超过300万桶。

2、汽车制造业

汽车业是墨西哥最大的制造业部门和最活跃的支柱产业之一，目前墨西哥是全球第七大汽车生产商和第四大出口商。出口市场主要是美国，在拉美地区所占份额也逐年增大。

3、采矿业

墨西哥作为拉美经济大国和世界重要的矿业生产国，拥有丰富的矿产资源，主要的金属矿产有铁、锰、铜、铅、锌、金、银、锑、汞、钨、钼、钒等。