墨西哥烤肠的制作方法

墨西哥烤肠的制作方法

1、主料：芝士烤肠4根、圣女果5个、圆葱小半个、孜然粉少许。

2、辅料：辣酱少许。

3、做法：

（1）准备芝士烤肠一盒，圆葱小半个，圣女果几个，孜然粉少许。

（2）烤肠从上到下轻轻转圈割一下。

（3）圆葱切圈，圣女果对半切开。

（4）放入空气炸锅180度烤10分钟。

（5）中间开锅抹上少许辣酱。

（6）最后撒上孜然粉就好了。

（7）吃着超级好吃啊，外皮酥脆，肉嫩Q弹，挡不住的诱惑。

墨西哥卷的做法窍门

1、墨西哥饼：中筋面粉250克、水170克、盐2克、糖5克、橄榄油10克；

2、牛油果沙拉：牛油果2个、圣女果200克、香菜20克、柠檬汁半个、盐、黑胡椒碎适量。

3、中筋面粉250克、水170克、盐2克、糖5克、橄榄油10克揉成较光滑的面团。

4、表面盖保鲜膜松弛30分钟。

5、分成五等份。

6、依次将它们按扁。

7、用擀面杖幹成圆饼。

8、放入电饼铛上1分钟即熟。

9、圣女果洗净切开放在沙拉碗里。

10、牛油果挖出果肉放入；香菜切碎放入。

11、挤入适量鲜柠檬汁。

12、加入适量盐和黑胡椒碎，用勺子切拌均匀即可。

13、买回来的牛排不用清洗，直接在牛排两面洒上盐、黑胡椒碎、橄榄油。

14、大火将煎锅烧热，放入牛排，第一面煎45秒然后翻面再煎45秒，将锅转小火再每面煎1分钟（此方法只适合薄牛排）。

15、煎好的牛排放在案板上休息2分钟。

16、再用刀切成条状，把材料都放在饼上卷起来即可开吃。

墨西哥的饮食文化

饮食文化：

1、因曾被西班牙统治过，而受到古印第安文化的影响，菜式均以酸辣为主。而辣椒，成了墨西哥人不可缺少的食品。墨西哥本土出产的辣椒有百款之多，颜色由火红到深褐色，各不相同。

2、墨西哥的早餐可以用醒神形容，各式食物都以辣为主，正宗的墨西哥菜，材料多以辣椒和番茄主打，味道有甜、辣和酸等，而酱汁九成以上是辣椒和番茄调制而成。

3、墨西哥菜分前菜、汤类、主菜和甜品，其中以汤类较为清淡，用以突出主菜的酸辣特色。墨西哥菜不拘泥于餐桌礼仪，吃时可只用手，充分反映其民族爽朗豪气的特征。

4、粟米是墨西哥人的主粮之一，也是墨西哥菜不可缺少的材料之一，而以粟米制成的副食品举不胜举。而以粟米为次，鲜鱼为主的菜式，沾上牛油制的酱汁的鱼柳香滑鲜美，大粒的粟米则爽甜过人。

5、墨式沙律奇特无比，其用料配备了与青瓜口感相近的仙人掌和杂菜等材料，在加橙香的酱汁，入口清爽，配以墨式鸡尾酒，更加爽口。