家庭自制酸奶怎么做

家庭自制酸奶怎么做

1、材料：纯牛奶1000ml、乳酸菌1包。

2、做法：首先把新鲜牛奶倒入锅中，大火烧开杀菌，然后关火倒入酸奶机的内胆中。

3、牛奶温度下降，和体温差不多的时候，再放入乳酸菌搅拌均匀，没有乳酸菌可以用买的酸奶代替，加入100ml的酸奶也可以。

4、然后可以根据自己口味加点白糖，不加就是原味的酸奶，加入白糖后要搅拌均匀，使其融化，然后放入酸奶机中，启动酸奶功能，发酵8个小时即可。

用奶粉做酸奶怎么做

1、用盛放酸奶的容器要清洗干净，并消毒，防止杂菌引入，破坏酸奶口感。

2、奶粉按要求比例冲泡成奶。

3、酸奶发酵菌包倒入奶中，搅拌均匀。

4、盖上盖，放入酸奶机内。

5、酸奶机内倒入适量的水，通电，发酵6-8小时或奶呈凝固状态即可。

6、放入冰箱冷藏，口感更佳。可根据自己口味放入蜂蜜水果等食用。

木瓜酸奶怎么做

原料：纯牛奶500毫升、川秀菌粉半包、糖3勺、木瓜适量。

做法：

酸奶机内胆用开水烫下消毒；内胆放入酸奶机中，倒入纯牛奶；加入菌粉用消毒过的筷子搅拌均匀；盖上盖子插上电源8小时，期间不要打开盖子，以免细菌进去；做好的酸奶加上细砂糖搅拌均匀，装进容器中放冰箱冷藏；木瓜切块备用；杯中倒入酸奶，加入木瓜就可以了。