炸酸奶怎么做好吃又简单

炸酸奶怎么做好吃又简单

简单好吃的炸酸奶做法：

用料：安慕希酸奶一盒205克，玉米淀粉30克，白糖一汤勺15克，盐少许，油炸粉40克。

1，提前准备一个方形盒子，底上和周围铺上保鲜膜，方便后面脱模！

2，把除油炸粉以外的所有材料：205克安慕希酸奶、30克玉米淀粉，15克白糖和少许盐，一块倒入小奶锅中，用硅胶刮刀拌匀，小火加热，加热时不停地用刮刀搅拌，避免粘锅、糊锅！

3，待酸奶面糊不烫手，即可倒入盒中，覆上保鲜膜轻轻压平压实，然后隔水冷却或者冷藏冷却至面糊定型！（不可冷冻）

4，当面糊成型，从盒中连保鲜膜一块取出，用刮面板把面团切成豆腐乳样小块！用刀也行，但是用刮面板不会把保鲜膜切破了！

5，把40g油炸粉加50~60g水拌匀，切好的酸奶块裹上调好水的油炸粉，入锅炸至两面金黄即可！

温馨提示：炸好的酸奶颜色金黄，外酥里嫩，奶香四溢，甜而不腻！趁热吃口感最佳，冷了会有点硬，放微波炉里加热一下就好了！

烤酸奶怎么做

1、小火加热纯牛奶。

2、一边搅拌一边加入玉米淀粉，加入白糖。

3、开小火，把混合物搅拌均匀，直至淀粉糊煮熟，混合物粘稠。

4、倒酸奶，搅拌均匀。把淀粉糊倒入方盘中，用刮刀把表面刮平整，待常温冷却后再放入冰箱冷藏1-2小时，制成奶糕。

5、将冷冻好的奶糕小心地倒扣到砧板上，将奶糕切成大小适中的正方体。切好的奶糕方块在低筋面粉中滚一圈。最后放入面包糠中滚一圈。裹好的奶糕放入烤盘中，烤盘入提前预热了10分钟的烤箱，180度烤12~15分钟。

樱桃果肉酸奶怎么做

1、准备材料：牛奶1盒、酸奶50ml、车厘子适量。

2、将牛奶和50ml左右酸奶倒入酸奶机中,搅拌均匀,插上电源,开始加工酸奶。

3、几个小时后,酸奶机中的奶凝固了,酸奶就做好了。

4、取适量酸奶放入碗中。

5、车厘子洗净去籽,切成小块。

6、放入酸奶中，搅拌一下，就可以食用了。

猕猴桃果肉酸奶怎么做

1、原料：纯牛奶1L，酸牛奶50ML，猕猴桃两个，蜂蜜。

2、准备制作酸奶的原料：纯牛奶，酸牛奶。

3、把酸奶机里面的容器用热水烫一下，杀菌。

4、把1L的纯牛奶倒水不锈钢杯内。

5、加入50ML酸牛奶。

6、把酸牛奶和纯牛奶充分搅拌均匀。

7、把容器放回酸奶机内。

8、烧一点水温度在40-60℃之间倒入酸奶机旁边的缝隙内，水的量跟刻度齐平。

9、把酸奶机外面的盖子也盖上，插上电源9个小时即可。

10、9个小时之后发现已经凝固了，把里面的不锈钢杯子连同盖子一起放入冰箱。

11、冷藏15个小时，最后加点猕猴桃点缀一下，好吃的猕猴桃果肉酸奶就完成了！

用酸奶怎么做酸奶

1、在家里做的时候必须从外面买一瓶酸奶当引子，也就是菌种。这一瓶酸奶也就是200克吧可以做4袋鲜奶。

2、酸奶和鲜奶的比例是1：4。也就是一瓶200克的酸奶可以搭配4袋220毫升的鲜奶。

3、还需要准备白糖，白糖的比例一般用勺，一袋奶一勺糖就可以了。

4、首先熬奶。强调锅一定要干净，用铝锅也行，不锈钢锅也行，绝对不能用铁锅，不能有油。否则做出的酸奶很容易变质。奶快开的时候再放糖，要是先放它就糊了，这个比例是一袋奶一勺糖。放入糖后要不停地搅拌，以免糊锅。等奶煮开就可以关火了。关火以后得晾一晾，给它晾到40度左右就可以了。

5、利用晾奶的时间在高压锅里做水，等到牛奶晾到40摄氏度左右的时候，高压锅中的水也刚好烧到40摄氏度左右。在晾奶的时候人绝对不能走开，要不断地摸一摸这锅。如果奶太凉了它不发酵，太热了就把酵母菌杀死了。不妨用洗干净的温度计测量。等到有了经验就可以用手感觉，当手放到锅上，刚好不烫手，这时的温度就差不多是40摄氏度。然后把酸奶倒里面。把酸奶倒里面一定要不停搅拌，搅拌均匀。 搅拌均匀后把奶倒在瓶子里，但瓶子一定要干净。然后把盖儿拧紧。瓶子奶已经装好了，在看看高压锅的水，这水温也是有要求的，一定要烧热，把手搁里边不烫手就可以了。

6、高压锅里的水温也要求是40摄氏度左右，可以使用温度计来测量，也可以用手感觉，当手感觉很热但又不烫就可以关火了。然后把瓶子全部放到高压锅中。接下来把高压锅盖儿盖严，压上安全阀。注意，不要开火，焖两个小时就可以了。2个小时后，酸奶就可以出锅了，晾凉后放入冰箱，随吃随取就可以了。

7、第一次做需从外面买一瓶做引子，以后再做可以用自己做的酸奶当引子，但最多只能用6次，到第6次再买瓶新的以保质保量。