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东菱面包机做酸奶怎么做

更新时间: 2026-05-04 12:30:27

东菱面包机做酸奶怎么做

材料:500ml鲜奶两袋,100ml小杯酸奶一杯,白糖据口味而定。

做法:

1、容器清洗干净,再用开水冲一遍;

2、在烧开水的同时,将两袋奶放在烧水的锅盖上温热,直到水开;

3、将温热的鲜牛奶倒入盛有白糖容器,喜欢酸味的,可以少放点糖或不放。将其搅至白糖溶化,再倒入一杯酸奶搅匀;

4、盖上容器的盖子;

5、用毛巾将容器包裹好;

6、放入保温袋中,拉上拉链静置8小时即可。

酸奶怎么做的

1、准备食材:纯牛奶1000ml、乳酸菌1包。

2、做法:首先把新鲜牛奶倒入锅中,大火烧开杀杀菌,然后关火倒入酸奶机的内胆中。

3、牛奶温度下降,和体温差不多的时候,再放入乳酸菌搅拌均匀,没有乳酸菌可以用买的酸奶代替,加入100ml的酸奶也可以。

4、然后可以根据自己口味加点白糖,不加就是原味的酸奶,加入白糖后要搅拌均匀,使其融化然后放入酸奶机中,启动酸奶功能,发酵8个小时即可。

5、8个小时候酸奶就做好了,酸酸甜甜的,口感浓稠,可以搭配水果一起食用。

用酸奶怎么做酸奶

1、在家里做的时候必须从外面买一瓶酸奶当引子,也就是菌种。这一瓶酸奶也就是200克吧可以做4袋鲜奶。

2、酸奶和鲜奶的比例是1:4。也就是一瓶200克的酸奶可以搭配4袋220毫升的鲜奶。

3、还需要准备白糖,白糖的比例一般用勺,一袋奶一勺糖就可以了。

4、首先熬奶。强调锅一定要干净,用铝锅也行,不锈钢锅也行,绝对不能用铁锅,不能有油。否则做出的酸奶很容易变质。奶快开的时候再放糖,要是先放它就糊了,这个比例是一袋奶一勺糖。放入糖后要不停地搅拌,以免糊锅。等奶煮开就可以关火了。关火以后得晾一晾,给它晾到40度左右就可以了。

5、利用晾奶的时间在高压锅里做水,等到牛奶晾到40摄氏度左右的时候,高压锅中的水也刚好烧到40摄氏度左右。在晾奶的时候人绝对不能走开,要不断地摸一摸这锅。如果奶太凉了它不发酵,太热了就把酵母菌杀死了。不妨用洗干净的温度计测量。等到有了经验就可以用手感觉,当手放到锅上,刚好不烫手,这时的温度就差不多是40摄氏度。然后把酸奶倒里面。把酸奶倒里面一定要不停搅拌,搅拌均匀。 搅拌均匀后把奶倒在瓶子里,但瓶子一定要干净。然后把盖儿拧紧。瓶子奶已经装好了,在看看高压锅的水,这水温也是有要求的,一定要烧热,把手搁里边不烫手就可以了。

6、高压锅里的水温也要求是40摄氏度左右,可以使用温度计来测量,也可以用手感觉,当手感觉很热但又不烫就可以关火了。然后把瓶子全部放到高压锅中。接下来把高压锅盖儿盖严,压上安全阀。注意,不要开火,焖两个小时就可以了。2个小时后,酸奶就可以出锅了,晾凉后放入冰箱,随吃随取就可以了。

7、第一次做需从外面买一瓶做引子,以后再做可以用自己做的酸奶当引子,但最多只能用6次,到第6次再买瓶新的以保质保量。

炒酸奶怎么做

1、准备酸奶一包、熟花生适量、瓜子适量、熟黑芝麻适量、葡萄干适量。

2、将机器开关打开。

3、将酸奶倒入制冷机中,加入配料,用铲子将酸奶铺成圆形。

4、等约1-2分钟,酸奶逐渐结冰成形。

5、按住机器解冻键,用铲子将结冰的酸奶与机器分离。

6、用铲子将冰酸奶切块,打散。

7、盛入容器,淋上辅料即可。

炒香蕉酸奶怎么做

1、食材:香蕉 两支、酸奶 500毫升、巧克力适量。

2、做法:香蕉去皮切成小丁;去一半放入搅拌机中倒入酸奶搅拌成香蕉酸奶;把另一半香蕉丁放到杯子里,然后倒入香蕉酸奶;用巧克力刮刀在巧克力上取一些巧克力碎撒到酸奶上。


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