新鲜芡实怎么吃

新鲜芡实怎么吃

芡实的果实呈圆球形，尖端突起，状如鸡头，所以又称为鸡米头，是一种中药，它也可以当作一种蔬菜来食用，因为新鲜的芡实比较嫩，一般多用来煮粥喝，平时将新鲜芡实适量倒入锅内，加水煮开片刻，再放入淘洗干净的大米，煮开后即可食用。

芡实怎么吃

芡实可做成芡实南瓜粥、芡实糯米粥、芡实香芋煲等食用。以芡实南瓜粥为例，共分为2步，需准备的食材有南瓜、芡实、大米、清水。以下是制作芡实南瓜粥的详细步骤：

第一步：准备食材

芡实、大米洗净，用冷水浸泡1个小时，南瓜去皮、去瓤，切块。

第二步：煮粥

将南瓜块、大米、芡实放入电饭锅，加适量清水，按煮粥键煮一个小时即可。

总结：以上就是关于芡实怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

芡实怎么吃祛湿最好

1、山药、薏苡仁、芡实各30克，莲子肉15克，大枣10枚，小米适量，白糖少许。

2、干芡实多用来煮粥食用，有补中益气、健脾祛湿、滋养强壮的作用。因为干芡实比较坚硬，所以大家在熬粥煮汤之前，不妨先在水里浸个一小时半小时的，煮的时候就会熟的更快些。甚至最好的是在煮前把芡实打碎，因为越细碎的食物越易于吸收。当然你也可以直接打成粉末，用来熬粥或者冲服煮汤什么的都可以。所以干芡实的最好吃法就是先把它弄软了，否则不仅难煮熟还难消化，对肠胃不好。

3、山药切细，莲子去芯，红枣去核。淘洗干净后与小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖调匀即成。

4、 山药切细，莲子去芯，红枣去核。淘洗干净后与小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖调匀即成。

5、煮的过程中需注意事项

（1）小奶锅内加水适量，放火上，大火加热。

（2）水再次烧开后改用最小的火(以保持你的粥微微沸腾为前提)来煮，不要盖锅盖，否则容易溢出来。

（3）薏苡仁和芡实要先泡水里浸一晚才行，要不很难煮。

（4）先煮芡实和薏苡仁，然后再加入米来煮粥，最后再加入新鲜山药，加些瘦肉和猪肝的话粥会更好喝。