低筋面粉可以做什么吃

低筋面粉可以做什么吃

蔓越莓松饼1、低筋面粉125克、一克盐、黄油、牛奶各30克，蔓越莓干50克、糖粉30克，30克鸡蛋液。

2、将黄油，糖粉，奶粉，鸡蛋、牛奶、盐用打蛋器混合搅匀，将面粉过筛后加入，揉成光滑的面团。

3、将蔓越莓干切碎放入面团里。

4、将面团擀成均匀的饼。

5、用模具压成圆形的饼。

6、烤箱180度预热5分钟，放之前在饼上刷一层鸡蛋液。

7、放入烤箱烤20分钟，每个人的电烤箱温度都有一些差异，根据自己家的烤箱情况去稍微调节时间。

海绵蛋糕1、鸡蛋250克、细砂糖120克、低筋面粉130克、色拉油30克、牛奶30克。

2、将鸡蛋打入盆中和糖一起用搅拌器打发，面粉过筛搅拌均匀（用刮刀Z字型搅，不要一个方向搅，这样会上劲）。

3、将色拉油慢慢加入，搅拌均匀后加入牛奶搅匀。

4、在模具内放一层油纸，倒入鸡蛋糊震出气泡。

5、烤箱170度预热5分钟，放入蛋糕糊烤20分钟，表皮呈金黄色就算烤好了。

蜂蜜小面包1、高粉290g、低粉70g、奶粉20g、水180g、蜂蜜60g、白糖30g、盐3g、酵母3g、黄油30g。

2、用面包机和面，第二次静置的时候加发酵粉和黄油，到烘烤那一步将面团拿出（如果感觉时间控制不好，就直接用或发面那一档也可以）。

3、面团醒发后取出，27克一个面团，金色烤盘可以做25个。

4、揉好后放在烤盘里，二次发酵后放入烤箱。

5、200度中下层先预热5分钟，后放入面包胚烤20分钟，表面上色均匀了便可出烤箱。

6、出烤箱后立即抹融化的黄油（装黄油的小碗可以放在烤箱上面，等面包烤好，黄油也融化了），放到案上等冷却后装袋密封。

小麦面粉可以做发糕吗

发糕的做法：

1、白糖倒进小盆，面粉和酵母放大盆；

2、用少许开水冲开白糖，再用凉水兑入白糖水，使糖水摸上去基本没温度；

3、面粉和酵母搅拌匀，将糖水缓慢倒进面粉中，边倒边搅拌，搅拌成不成团的浓稠面糊；

4、将面糊顺时针搅拌上劲；

5、蒸笼纱布中倒适量植物油浸湿，蒸笼中铺好纱布，边缘刷少许植物油；

6、将搅拌好的面糊倒入蒸笼中，用刮刀沾清水抹平表面；

7、入蒸锅发酵约1小时，蒸锅内准备足量清水；

8、准备红绿丝和两个红枣，并将红枣去核剪块；

9、发酵好的面糊，看上去变蓬松，表面有许多气泡；

10、蒸锅大火烧开后继续大火25到30分钟，关火后闷5分钟左右再开盖；

11、拿出蒸笼倒扣撕去纱布即可切块食用。

普通中筋面粉可以做蛋糕吗

普通的中筋面粉可以用来做蛋糕，只是做出来的蛋糕会有点偏硬，在搅拌的时候要尽量减少搅拌次数，会容易形成面筋，做蛋糕最好用低筋面粉，因为低筋面粉的筋力弱，做蛋糕的话会比较松软。

蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料，经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。