面粉可以做什么简单的点心

面粉可以做什么简单的点心

可以做英国点心蔓越莓司康；

材料准备：低粉500克，白糖60克，黄油120克，酵母10克，盐5克，全蛋液60克，牛奶240克，蔓越莓80克；

制作步骤：

1、将低粉和盐混合，把黄油切成小丁，放入低粉；

2、用手揉合黄油和面粉，让黄油与粉混合；

3、将牛奶，干酵母，糖，鸡蛋混合均匀，倒入低粉；

4、搅拌均匀后，放入蔓越莓干，用手揉成光滑的面团；

5、揉成光滑的面团，装进保鲜袋，放入冰箱冷藏；

6、取出面团压扁，摆入烤盘，加入蛋液；

7、将烤箱预热，将面团放入烤箱中层，用180度烘烤15分钟即可；

小麦面粉可以做发糕吗

发糕的做法：

1、白糖倒进小盆，面粉和酵母放大盆；

2、用少许开水冲开白糖，再用凉水兑入白糖水，使糖水摸上去基本没温度；

3、面粉和酵母搅拌匀，将糖水缓慢倒进面粉中，边倒边搅拌，搅拌成不成团的浓稠面糊；

4、将面糊顺时针搅拌上劲；

5、蒸笼纱布中倒适量植物油浸湿，蒸笼中铺好纱布，边缘刷少许植物油；

6、将搅拌好的面糊倒入蒸笼中，用刮刀沾清水抹平表面；

7、入蒸锅发酵约1小时，蒸锅内准备足量清水；

8、准备红绿丝和两个红枣，并将红枣去核剪块；

9、发酵好的面糊，看上去变蓬松，表面有许多气泡；

10、蒸锅大火烧开后继续大火25到30分钟，关火后闷5分钟左右再开盖；

11、拿出蒸笼倒扣撕去纱布即可切块食用。

普通面粉可以做水晶饺子吗

普通面粉无法制做水晶饺子，因为水晶饺子的特质就是饺子皮晶莹剔透，而且蒸煮后具有良好的透明度。而面粉无法达到这两点，所以水晶饺子只能使用淀粉制作。

水晶饺子是一道传统的特色面食。清蒸，口味咸鲜、五香。味道浓郁，香甜可口。有的颜色淡红，有的颜色青黄，让人看了就流口水。水晶饺子皮很劲道，比普通面粉制作好吃得多。

做水煮肉片时面粉可以替代淀粉吗

做水煮肉片时，面粉可以替代淀粉。

具体做法如下：

主料：猪里脊肉400克、金针菇50克、黄豆芽50克、葱一段、姜2片、蒜瓣6个、火锅底料40克、郫县豆瓣酱40克、料酒20毫升、酱油25毫升、糖3克、干辣椒4个、花椒5克、淀粉5克、鸡蛋清1个、香油适量。

步骤：

1、 黄豆芽摘洗干净。

2、 里脊肉洗净切片，加入酱油、料酒、糖、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉，抓拌均匀。

3、 葱姜，蒜瓣切碎，豆瓣酱和火锅底料准备好。

4、 锅中