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面粉可以做什么简单的点心

更新时间: 2026-05-04 14:08:55

面粉可以做什么简单的点心

可以做英国点心蔓越莓司康;

材料准备:低粉500克,白糖60克,黄油120克,酵母10克,盐5克,全蛋液60克,牛奶240克,蔓越莓80克;

制作步骤:

1、将低粉和盐混合,把黄油切成小丁,放入低粉;

2、用手揉合黄油和面粉,让黄油与粉混合;

3、将牛奶,干酵母,糖,鸡蛋混合均匀,倒入低粉;

4、搅拌均匀后,放入蔓越莓干,用手揉成光滑的面团;

5、揉成光滑的面团,装进保鲜袋,放入冰箱冷藏;

6、取出面团压扁,摆入烤盘,加入蛋液;

7、将烤箱预热,将面团放入烤箱中层,用180度烘烤15分钟即可;

小麦面粉可以做发糕吗

发糕的做法:

1、白糖倒进小盆,面粉和酵母放大盆;

2、用少许开水冲开白糖,再用凉水兑入白糖水,使糖水摸上去基本没温度;

3、面粉和酵母搅拌匀,将糖水缓慢倒进面粉中,边倒边搅拌,搅拌成不成团的浓稠面糊;

4、将面糊顺时针搅拌上劲;

5、蒸笼纱布中倒适量植物油浸湿,蒸笼中铺好纱布,边缘刷少许植物油;

6、将搅拌好的面糊倒入蒸笼中,用刮刀沾清水抹平表面;

7、入蒸锅发酵约1小时,蒸锅内准备足量清水;

8、准备红绿丝和两个红枣,并将红枣去核剪块;

9、发酵好的面糊,看上去变蓬松,表面有许多气泡;

10、蒸锅大火烧开后继续大火25到30分钟,关火后闷5分钟左右再开盖;

11、拿出蒸笼倒扣撕去纱布即可切块食用。

普通面粉可以做水晶饺子吗

普通面粉无法制做水晶饺子,因为水晶饺子的特质就是饺子皮晶莹剔透,而且蒸煮后具有良好的透明度。而面粉无法达到这两点,所以水晶饺子只能使用淀粉制作。

水晶饺子是一道传统的特色面食。清蒸,口味咸鲜、五香。味道浓郁,香甜可口。有的颜色淡红,有的颜色青黄,让人看了就流口水。水晶饺子皮很劲道,比普通面粉制作好吃得多。

做水煮肉片时面粉可以替代淀粉吗

做水煮肉片时,面粉可以替代淀粉。

具体做法如下:

主料:猪里脊肉400克、金针菇50克、黄豆芽50克、葱一段、姜2片、蒜瓣6个、火锅底料40克、郫县豆瓣酱40克、料酒20毫升、酱油25毫升、糖3克、干辣椒4个、花椒5克、淀粉5克、鸡蛋清1个、香油适量。

步骤:

1、 黄豆芽摘洗干净。

2、 里脊肉洗净切片,加入酱油、料酒、糖、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉,抓拌均匀。

3、 葱姜,蒜瓣切碎,豆瓣酱和火锅底料准备好。

4、 锅中


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