生猪皮怎么做好吃简单

生猪皮怎么做好吃简单

1、猪皮500g、小米椒200g、花椒20颗、八角2颗、白醋1勺、盐1小勺、凉开水200ml。将猪皮的油脂用菜刀刮净，反复刮，尽量没有油脂覆盖。

2、刮净后切成5公分宽，开水烫1分钟，晾凉后继续反复刮猪皮上的油脂，彻底刮净。

3、准备好大料，随处理好的猪皮一起入锅煮15分钟。

4、煮到用筷子很容易插透即可，捞出控水晾凉。

5、切成条或丝备用，准备一只密封罐。

6、取200g的泡椒，加入一勺白醋、盐，加入约200ml凉开水。

7、将猪皮放入密封罐，倒入调好的泡椒水。水一定要淹过猪皮，如果泡椒水不够可以加点温水。

8、密封冰箱冷藏一晚，第二天即可享受美食。

介绍几款广东好吃简单的家常菜

营养菜丝： 将卷心菜、青椒、胡萝卜、黑木耳以及泡好的黑木耳分别洗净、切丝待用。在锅内倒入适量的花生油加热，用花椒爆锅，闻到香味后把花椒取出，将菜放入锅中，翻炒几下后勾芡，加适量盐即可出锅。

鱼香肉丝：猪肉切丝，加入盐、料酒、酱油、鸡蛋液、淀粉上浆。木耳、菜心切丝。将酱油、醋、白糖、料酒、味精、淀粉放入碗中，调成味汁。将豆瓣辣酱剁碎，肉丝与豆瓣辣酱放入锅中煸炒，加入葱姜蒜末略炒，倒入味汁，放入木耳与菜心同炒至熟装盘。

糖醋里脊：将里脊肉改成条后略腌渍。 将腌渍好的里脊肉加鸡蛋、

菠萝饭怎么做好吃简单

1、食材：菠萝一个，糯米50g，白糖一把。

2、糯米浸泡一个小时（浸泡时间短，蒸出的米饭黏度不好），当然大米也行，口感不如糯米。

3、菠萝洗干净，去除多余的叶子及根茎，然后可按三分之二的比例切开，三分之二当碗，三分之一做盖儿。

4、掏空菠萝肉，可先拿水果刀在菠萝切面上划一个椭圆形的边儿，然后再在圈里横竖划格子，掏菠萝肉就方便多了。

5、将掏出的菠萝肉再切碎和蒸好的糯米饭拌匀，可以加白糖或蜂蜜、葡萄干、枸杞。

6、将拌好的菠萝和米饭装进菠萝碗里，蒸二十分钟左右即可出锅。