青斑鱼怎么做法好吃简单

青斑鱼怎么做法好吃简单

1、青斑鱼杀了清洗干净，准备姜片、葱花少许塞在鱼肚子和嘴里，在鱼身抹非常薄一层盐，放入蒸锅，大约20分钟即可。

2、起锅加少许食用油、放入小葱或香菜末小火煎出香味，加入少许蒸鱼豉油。

3、把熬好的酱汁浇在蒸好的鱼上即可。

黑米怎么做才好吃简单

1、黑米洗净，用清水浸泡一晚。

2、大米洗净，红枣切成碎丁。

3、将浸泡好的黑米（连同泡米的水）和大米一起放入电饭煲中（水量和平时焖饭的水量一样），按下煮饭按钮。

4、饭焖熟跳到保温灯时，打开倒红枣碎和葡萄干，搅拌均匀。

5、盖好盖，继续保温15分钟。然后打开盖子搅拌一下，就OK了。

草鱼好吃简单做法大全

1、红烧草鱼用料：草鱼一条、葱一根、姜三四片、料酒三勺、酱油一勺、盐 适量、蒜六瓣、红辣椒三个、蚝油一勺鸡精半勺、生抽一勺

（1）不粘锅加油，烧开后加一点盐，草鱼切块煎至带点金黄后捞起来装盘。

（2）姜切片，辣椒大蒜切碎。

（3）葱切段，油热下辣椒大蒜生姜炒香后加盐。

（4）加鱼，轻轻翻动，注意不要碎了，加料酒，生抽，半碗水，老抽，大火煮，最后加入鸡精，蚝油，再加点盐调味，起锅前加上葱就可以了。

2、松鼠鱼用料：草鱼1条、松仁少许、料酒少许、盐少许、白醋适量、白糖适量、番茄酱适量。

（1）将草鱼提前杀死，清洗干净，取下头尾。

（2）将鱼肉从中间片开，去骨，改为荔枝花刀。

（3）改完刀的草鱼，再次冲洗干净。

（4）鱼肉用少许盐，料酒腌制一下。

（5）鱼头鱼尾都拍上一层玉米淀粉。

（6）锅加底油，下入番茄酱小火炒香，加少许水，盐，白糖，白醋，小火慢炒，勾芡明油，炒成糖醋汁（关键就在于糖醋汁能不能炒好）。

（7）装入碗中备用。

（8）锅加宽油，烧制六成，先下入鱼头鱼尾炸熟捞出。

（9）下入鱼肉，先炸制定型，然后捞出，二次升高油温复炸，至酥脆即可。

（10）装盘摆好造型，浇上糖醋汁，撒松仁即可。

3、清蒸草鱼用料：盐1勺、料酒2勺、糖1勺、蒸鱼豉油半勺、生抽1勺、温水 2勺、草鱼550g、生姜和葱六片生姜和两根葱。

（1）草鱼洗净切段，用盐，料酒将草鱼全身抹一遍，静置15分钟左右。

（2）待15分钟后，在盘子上铺好生姜片，把鱼段整理好放上去，再把葱段放在表面。同时锅里烧好开水，把一盘鱼放入锅内大火清蒸6分钟，之后关火别打开锅，让它闷上三分钟，再将盘中蒸出的多余水分倒掉（有腥味的）。

（3）将提前准备好的酱汁淋上去（一勺生抽，半勺蒸鱼豉油，一小勺糖和两勺温水搅拌拌匀），同时在干净的锅内放入两勺左右的色拉油，待油温变热冒一点青烟，立即将热油淋入鱼身上可以开吃了。