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清淡好吃简单的家常菜

更新时间: 2026-05-02 20:19:49

清淡好吃简单的家常菜

1、蚝油娃娃菜:

⑴将娃娃菜切成细条。

⑵热锅热油放入蒜粒炒香、然后下娃娃菜、干辣椒翻炒至娃娃菜脱水。

⑶然后下盐、蚝油翻炒均匀,在出锅之前勾芡即可。

2、孜然洋葱土豆片:

⑴土豆洗净去皮,切片,泡清水,取出沥水。

⑵洋葱洗净切小块,锅中放适量油,放土豆片,不停翻炒,撒少许盐。

⑶炒至土豆片起焦,盛出,油沥在锅中。

⑷煎土豆片的油留用,放洋葱干辣椒小火炒香,放一小匙老干妈。

⑸拌炒,放土豆片,放孜然,放少许生抽,拌炒入味即可。

3、清炒虾仁:

⑴虾仁洗净用牙签挑去虾线,放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。

⑵将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆,放冰箱稍微冷冻。

⑶黄瓜洗净切,葱切末,姜切末,盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。

⑷烧热锅内放油。4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散,颜色变红迅速捞出待用。

⑸锅内放油,煸香葱姜末放入黄瓜丁,略炒迅速放入滑好的虾仁,迅速倒入碗芡翻炒。略炒汤汁紧收即可出锅装盘。

白菜丝怎么做好吃简单

1、食材:白菜150克、大蒜5克、猪油15克、食盐3克、香醋3克、蚝油5克。

2、将白菜洗净切成丝,大蒜去皮拍蓉。

3、锅里放上猪油烧热,将大蒜爆香。

4、将切好的白菜丝放入锅中爆炒,撒上食盐、辣椒油快速翻炒均匀,使白菜丝均匀受热入味。

5、大概炒上2至3分钟右左倒上蚝油,翻炒均匀装盘即可食用。

菠菜好吃简单的做法

清炒菠菜:

1、材料:菠菜约6两,油适量。菠菜去根,摘去老叶,冲洗干净后放清水中浸泡片刻,用手模拟洗衣机的动作转圈搅和搅和洗掉泥沙,大棵菠菜可以切成段。

2、锅内烧开水,放入菠菜烫一下(不超过10秒)立即捞出冲水过凉,沥干。

3、起油锅,烧热后下菠菜翻炒,加盐,炒出水后即可出锅盛盘。

黑米怎么做才好吃简单

1、黑米洗净,用清水浸泡一晚。

2、大米洗净,红枣切成碎丁。

3、将浸泡好的黑米(连同泡米的水)和大米一起放入电饭煲中(水量和平时焖饭的水量一样),按下煮饭按钮。

4、饭焖熟跳到保温灯时,打开倒红枣碎和葡萄干,搅拌均匀。

5、盖好盖,继续保温15分钟。然后打开盖子搅拌一下,就OK了。


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