鸡腿菇怎么做才好吃最简单

鸡腿菇怎么做才好吃最简单

1、准备好食材，清洗干净。鸡腿菇切片，猪瘦肉切丝，大蒜生姜切片。

2、锅烧热放入适量食用油，将大蒜生姜放入爆香，然后加猪瘦肉翻炒。

3、放入老抽，黄酒，翻炒两分钟后加入鸡腿菇。

4、待鸡腿菇炒出水后，焖盖两分钟。

5、待水熬干后，放入适量食用盐、鸡精，少量的豆瓣酱。

6、最后，将炒好的鸡腿菇炒肉丝出锅装盘即可。

干鸡腿菇怎么做汤

1、材料：鸡腿菇1个、西红柿1个、盐适量。

2、将鸡腿菇洗净，切丝，然后放入沸水中汆烫一下(为了去除菇类的嘌呤)，捞起备用。

3、西红柿洗净，切片!锅热后加入少许油，油热后加入西红柿翻炒片刻后。

4、关小火继续炒，炒至西红柿成糊表皮将要脱落，放入鸡腿菇稍微翻炒!注入适量清水，大火烧开后加适量盐，再用小火煮一分钟，即可。

多彩鸡腿菇怎么做

1、食材：鸡腿菇 160克、胡萝卜 30克、辣椒 20克、生抽 2克、盐 2克、蚝油 2克、水发黑木耳 10克、生姜 2克、花椒 5粒、油 适量。

2、鸡腿菇160克黑木耳10克胡萝卜用了30克辣椒两个备好待用。

3、黑木耳开胡萝卜用开水焯一下 鸡腿菇稍微焯一下就捞出，辣椒切段，生姜切成片待用。

4、锅置于火上，烧热油炸香几粒花椒和姜片接着倒入辣椒段爆炒一下。

5、接着倒入备好的鸡腿菇黑木耳胡萝卜翻炒倒入生抽，因为都是焯过水的不用炒制时间久稍微翻炒就可以出锅了。

鸡腿菇怎么做好吃

用料：排骨３００克、鸡腿菇３条、香油１勺、蒜１瓣、葱１根、生粉适量、盐适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、米酒适量、生抽适量、鱼露适量。

1、排骨洗净滤水，鸡腿菇洗净，鸡腿菇切横片。

2、将鸡腿菇放入一个大碗里，加入排骨，蒜，姜片，生粉，加盐，鸡粉，料酒，生抽，鱼露，胡椒粉和少许香油。

3、抓匀少许时间腌制，倒入蒸碗中。

4、放入电饭煲中，按“煮饭键”。

5、时间到，放少许葱花，拌匀即可食用。

小贴士：

1、鸡腿菇富含碳水化合物。具有构成机体的重要物质、储存和提供热能、维持大脑功能必须的能源、调节脂肪代谢、提供膳食纤维、节约蛋白质以及解毒、增强肠道等的功效。

2、鸡腿菇富含蛋白质。具有维持钾钠平衡、帮助人体消除水肿、提高免疫力以及有利于人体生长发育等作用。其次蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成分。

肉丝炒鸡腿菇怎么做

1、鸡腿菇500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。

2、步骤：把猪肉切丝，也不用切太薄，鸡腿菇撕成丝，用豆瓣和芡粉把猪肉搅拌一下，这样入味，芡粉是为了猪肉炒的时候不容易炒老。

3、切一些佐料，生姜蒜，干海椒和泡椒，加入油，待油温上来后加入上一步的佐料翻炒一下。

4、一直翻炒，待鸡腿菇炒软后，加入鸡精，耗油，花椒，生抽，再翻炒几下就可以起锅了。