如何用面包机和烤箱做肉松面包

如何用面包机和烤箱做肉松面包

肉松面包材料：高筋面粉230克、牛奶100克、黄油20克、白糖20克、鸡蛋1个、酵母4克、盐2克、温水100克、鸡蛋液适量、葱花适量、芝麻适量、沙拉酱适量、肉松适量。

步骤：

1、将高筋面粉、糖、酵母、牛奶、鸡蛋、黄油一起放入面包机活成面团；

2、继续揉至拉出膜后，盖保鲜膜进行第一次发酵至2倍大；

3、将发酵好的面团用手压出气体，揉圆，进行15分钟中间发酵后擀成方形的和烤盘大小一致的薄片，再放入烤盘，进行最后一次发酵；

4、发酵好以后，用叉子扎满小眼；

5、刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻、葱花；

6、烤箱180度，烤12分钟左右，直到面包表面金黄色；

7、烤好的面包，倒扣在另一张干净的油纸上稍凉后抹上沙拉酱，再撒上肉松；

8、切成方块，侧面挤上色拉酱，蘸满肉松即可。

如何用面包机做全麦面包

主料：高筋面粉、牛奶、鸡蛋、耐糖酵母；

配料：全麦辅料、糖、盐、水、色拉油。

1、把所有干性材料混合均匀；

2、倒入色拉油和水；

3、启动面包机开始和面；

4、和面30分钟后开始发酵；

5、发酵至2倍大；

6、取出面团重新揉匀；

7、重新整形后放入面包机开始2次发酵；

8、发酵至明显变大后开启烘烤模式；

9、烘烤40分钟后出炉开。

如何用面包机做番茄酱

一、面包机版番茄酱材料：

主料：番茄600g；

辅料：白砂糖200g、淀粉水80g、柠檬汁1个

二、做法：

1、番茄洗干净备用。

2、番茄去蒂，在番茄表面划个十字。

3、锅里烧开水，放入番茄。

4、几分钟后，捞起番茄，去皮。

5、用勺子将番茄压碎。

6、称重准备好淀粉水和糖。

7、将番茄放入面包桶，加入白糖。

8、加入淀粉水。

9、放入面包机，选择果酱键。

10、把柠檬挤出汁备用。

11.最后5分钟加入柠檬汁，搅拌均匀。

12.美味的番茄酱即可完成。

如何用面包机发面

用面包机发面的方法：

按照你的面包机主食面包配方，配制面团配料。先把牛奶加热，再倒入面桶中。在面桶的一角加入盐。在盐的对面一角加入白糖。在另外空的一角加入蛋液。把面粉铺倒在牛奶上面。配料按顺序投入面包机。启动发酵选项。一个半小时后，把面团拿出手动揉一下，排一下气，再分成六份，把香肠包起来，再发四十分钟。烤箱调到150度，烤上三十分钟。发酵完成后取出面团。擀面排气后即可。

如何用面包机做米酒

准备所需的材料：糯米、甜酒曲。将糯米洗净，用水浸泡24小时，用手可以捏碎即可。糯米浸泡好之后控干水分。将浸泡过的糯米放入蒸笼。放入蒸笼上锅蒸30分钟。蒸好的糯米，看起来十分透亮，冷却至30度左右，手摸起来温温的即可。将糯米放入面包机的桶中，加适量凉白开，将结块儿的糯米打散，再加入甜酒曲，与糯米搅拌均匀，加水的时候要每次少量的加，糯米能打散即可。将拌好的糯米表面摊平，并盖上保鲜膜，中间做一个酒窝，以便观察出酒情况，放入面包机。设定好程序，发酵大约24至36小时取出即可。