如何用面包机发面

如何用面包机发面

用面包机发面的方法：

按照你的面包机主食面包配方，配制面团配料。先把牛奶加热，再倒入面桶中。在面桶的一角加入盐。在盐的对面一角加入白糖。在另外空的一角加入蛋液。把面粉铺倒在牛奶上面。配料按顺序投入面包机。启动发酵选项。一个半小时后，把面团拿出手动揉一下，排一下气，再分成六份，把香肠包起来，再发四十分钟。烤箱调到150度，烤上三十分钟。发酵完成后取出面团。擀面排气后即可。

如何用面包机做果仁面包

方法：

1、主料，面包粉300克，酵母粉3克。

2、辅料，鸡蛋50克，牛奶160克，西瓜15克，南瓜子仁15克，核桃15克，蔓越莓干40克。

3、调料，食盐3克，白砂糖35克，玉米油20克。

4、蛋、奶、糖、盐、油放入面包桶内，依次加面包粉、酵母粉盖好。

5、将各种果仁放入撒果料盒内盖好。选择欧式或柔软面包程序，启动。

6、第一次和面后第二次和面前果仁会自动撒料。

7、面团开始发酵。

8、面包烤好后，面包

如何用面包机和烤箱做肉松面包

肉松面包材料：高筋面粉230克、牛奶100克、黄油20克、白糖20克、鸡蛋1个、酵母4克、盐2克、温水100克、鸡蛋液适量、葱花适量、芝麻适量、沙拉酱适量、肉松适量。

步骤：

1、将高筋面粉、糖、酵母、牛奶、鸡蛋、黄油一起放入面包机活成面团；

2、继续揉至拉出膜后，盖保鲜膜进行第一次发酵至2倍大；

3、将发酵好的面团用手压出气体，揉圆，进行15分钟中间发酵后擀成方形的和烤盘大小一致的薄片，再放入烤盘，进行最后一次发酵；

4、发酵好以后，用叉子扎满小眼；

5、刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻、葱花；

6、烤箱180度，烤12分钟左右，直到面包表面金黄色；

7、烤好的面包，倒扣在另一张干净的油纸上稍凉后抹上沙拉酱，再撒上肉松；

8、切成方块，侧面挤上色拉酱，蘸满肉松即可。