韭菜鸡蛋面条的做法

韭菜鸡蛋面条的做法

韭菜鸡蛋面条的做法

碗里加入鸡蛋，加入冷水和盐，打散起沫，韭菜切断

锅里加食用油，油热后加入鸡蛋，鸡蛋炒金黄后，加入韭菜

翻炒后加盐、生抽、老抽、蚝油

加入水，水开后，加面条

等面条把汤汁收完

加入鸡精，关火，盛出

总结1、碗里加入鸡蛋，加入冷水和盐，打散起沫，韭菜切断

2、锅里加食用油，油热后加入鸡蛋，鸡蛋炒金黄后，加入韭菜

3、翻炒后加盐、生抽、老抽、蚝油

4、加入水，水开后，加面条

5、等面条把汤汁收完

6、加入鸡精，关火，盛出

描写面条的优美句子

描写面条的优美句子：

捧来一碗牛肉面。碗里赤红色的汤汁上浮着淡黄色的面条，旁边点缀着几大块红褐色牛肉和青翠欲滴的菜叶，红里带绿，视觉效果让人震撼。柔软的面条，在滚滚烫烫的开水中，坦然地翻跟斗，它知道挣扎已为时末了，于是它选择了扬眉吐气，选择了笑看人生。席卷在风中的那一道浅香，柔柔地蔓延在阳光中跳跃着的尘挨之中。是那酥脆的肥美的肉，柔软的，多汁的，醇香的汤水。咸香中弥漫着一丝清甜。极富弹性的面条在香气里穿梭，吸饱了那肉汤之后,散发出特别的面的美味。吃上一口，滑过唇齿之间，盛开着倾城的绝对味道。

卤面条的家常做法

主料：面条1000克、五花肉650克、黄豆芽500克、芹菜350克；

辅料：蒜苗50克、大蒜10克、葱15克、姜5克、八角2克、盐8克、鸡精8克、老抽13克、辣椒2克；

步骤：1、面条上锅蒸半个小时；

2、肉切块、芹菜切段、豆芽洗干净、葱切段、姜切片、蒜切碎、小蒜苗切段；

3、锅里放油，放入辣椒、葱、八角、姜，翻炒出香味；

4、倒入无花肉翻炒，然后放入芹菜、放入黄豆芽翻炒，翻炒后放入盐、鸡精、老抽；

5、往锅里倒入适量的水，大火煮开，小火煮开再盛出适量的菜汁待用；

6、把蒸好的面条放到菜上，小火闷5分钟再倒入适量汤浇到面条上，最后撒上蒜苗和蒜碎搅拌均匀即可。

浆面条的酸浆怎么做

材料：绿豆200克、水1千克、盐6克、葱5克、姜5克、花生20克、芝麻2克、芹菜30克、辣椒10克、香油10毫升、五香粉5克。

做法：

1、把绿豆用水浸泡30分钟，膨胀后放在石磨上磨成粗浆，用纱布过滤去渣，然后放在盆中；

2、待一两天后，浆水发酵变酸；

3、把酸浆倒在锅里煮至80度，浆水的表层泛起一层白沫时，要用勺子轻轻打浆；

4、待浆沫消失后，放入香油、五香粉、盐、葱、姜、花生、芝麻、黄豆、芹菜、辣椒，关火即可。

做面条的红汤怎么做

做法如下：

1、烧开水，水开后，将火关至极小处，打入一个鸡蛋，待其成形后再慢慢将火开大一些，等鸡蛋半透明时将其捞出备用；

2、将青蒜洗净，整根放入开水锅中烫断生，取出，切小段备用；

3、取大碗，放入酱油，荤油、鸡精、胡椒粉备用；

4、下入面条，煮熟后，先在锅中勺出面汤，浇进放了调料的碗中，再挑入面条，最后放入鸡蛋及青蒜即成。