烤鸭煮面条的做法

烤鸭煮面条的做法

1、食材：烤鸭200克，干面条100克，油100克，盐3克，红油5克，蒜米5克。

2、面条在开水锅中煮开焯水，焯完水用清水冲洗干净，倒掉焯水的汤。

3、洗净铁锅加水烧开，倒入面条加油和盐拌匀，再煮几分钟。

4、面条煮至熟透时，倒入烤鸭、淋入红油拌匀继续煮沸一定时间，加入自己喜欢的配菜即可。

面条的醋调料怎么做

1、麻辣花生适量，面条250克，姜适量，蒜适量，葱适量，白砂糖适量，酱油适量，醋适量，味精适量，油淋辣椒适量，水煮鸡蛋一个。

2、将面条煮好捞出来，加芝麻油迅速搅匀备用。

3、将姜、蒜碾成末，葱切成葱花放入小碗中备用。

4、把准备好的麻辣花生碾成碎末放入小碗中备用。

5、配制调料：加入酱油、味精、醋、白砂糖、姜葱蒜末、油淋辣椒、花生碎。

6、将拌好的酱料淋在面上，加一个煮鸡蛋拌匀就可以开始食用了。

卤面条的家常做法

主料：面条1000克、五花肉650克、黄豆芽500克、芹菜350克；

辅料：蒜苗50克、大蒜10克、葱15克、姜5克、八角2克、盐8克、鸡精8克、老抽13克、辣椒2克；

步骤：1、面条上锅蒸半个小时；

2、肉切块、芹菜切段、豆芽洗干净、葱切段、姜切片、蒜切碎、小蒜苗切段；

3、锅里放油，放入辣椒、葱、八角、姜，翻炒出香味；

4、倒入无花肉翻炒，然后放入芹菜、放入黄豆芽翻炒，翻炒后放入盐、鸡精、老抽；

5、往锅里倒入适量的水，大火煮开，小火煮开再盛出适量的菜汁待用；

6、把蒸好的面条放到菜上，小火闷5分钟再倒入适量汤浇到面条上，最后撒上蒜苗和蒜碎搅拌均匀即可。

凉拌面面条的做法

材料准备：挂面，青瓜，胡萝卜，蒜，葱，辣椒粉，酱油，醋，糖；

制作步骤：

1、将面条煮好，拌少许油，在盘子里摊开；

2、将青瓜和胡萝卜切丝，再将蒜切末，将葱切葱花；

3、将蒜末、葱花、辣椒粉铺在面条上，把热油浇在配料上；

4、在锅中倒入少许水，加酱油和醋煮开；

5、把汤汁倒入面条中，再拌入青瓜和胡萝卜丝，加盐和糖拌匀即可；