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蒸面条的正宗做法和配方

更新时间: 2026-05-03 17:23:03

蒸面条的正宗做法和配方

1、主料:豆角600g,猪肉500g,面条600g。

2、辅料:油适量,盐适量,姜15g,八角2个,老抽20ml,大葱半根。

3、准备所需的食材:豆角、猪肉、面条,调料:葱、姜、八角。

4、面条放入蒸锅中,蒸15分钟,蒸面条的同时准备菜。

5、豆角掰段后冲洗干净。

6、猪肉切稍微粗点儿的丝。

7、锅中加适量油(比平时炒菜稍微多点儿),放入肉炒至变色。

8、把肉铲到锅的一边,放入葱、姜、八角煸炒。

9、炒出香味后倒入老抽。

10、翻炒至肉丝上色,倒入豆角。

11、翻炒均匀后,加入适量盐。

12、倒入热水,大概三小碗。

13、烧开后即可关火(不用把菜炖熟,待会儿还要再蒸)。

14、将蒸好的面条放入菜中。

15、将面条和菜翻拌均匀(一手铲子一手筷子更方便)。

16、拌好的菜和面条一起放入蒸锅。

17、盖上盖再蒸15分钟。

18、蒸好即可出锅食用。

油菜焖面条的做法

操作方法:

1、将面条放入开水,煮熟,捞出用冷水冲凉

2、锅烧热,滑油,放入鸡蛋,炒熟盛出

3、放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒

4、放入味精、老抽,再放入面继续翻炒

5、用筷子不断搅拌面,再放入鸡蛋、葱,翻炒一会即成

一碗面条的热量是多少

1、一碗面条重量大概两百克,面条只有280kcal/100g。因此一碗面条热量大概600kcal。

2、由于面条在制作过程中加入了不少水分,在热量上要比单纯的面粉低很多,面粉为344kcal/100g,并且,我们买回面条煮完以后,它的水分还会增加,平均热量会进一步降低。

3、虽然面条的热量要比米饭略低一些,但是面条相比于米饭更容易吸收,容易造成营养过剩,而且长期吃面条容易导致营养不良,营养不良也有可能导致肥胖,当然在减肥的过程中不论是米饭还是面条都不能多吃,多吃就有可能引起营养过剩。

青菜煮面条的做法

青菜和面条一起做,味道很鲜

准备食材,将青菜、面条分别洗净,切好,待用

热锅中注水,煮沸,将面条入锅,煮沸

大火持续,用筷子搅拌,盖上锅盖焖一会儿,大火转至小火

小火焖了10分钟左右,再将青菜入锅,煮沸,搅拌

放油、盐等调料,搅拌均匀,试一下咸淡

然后就可以出锅啦,味道很鲜哦,而且煮透后的面条吃起来很舒服


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