莲藕怎么做才好吃呢

莲藕怎么做才好吃呢

主料:排骨、莲藕。

辅料:生姜、盐、葱花。

做法:

1、生姜刷干净，去皮，切片。将生姜皮和排骨一起下入清水锅中，煮开后继续煮三四分钟，将排骨捞起沥干，水和姜皮就倒掉不用了；

2、将焯过水的排骨和生姜片放进砂锅煲中，加入足够量的清水，水量要没过排骨还略高1cm左右；

3、烧开后加盖，转小火炖1小时左右；

4、莲藕去皮，切成块状，撒上少许盐，腌制10分钟左右；

5、将莲藕下入汤煲中，继续小火炖1小时；

6、肉烂之时，加适量盐，转中火滚开煮10分钟左右，撒上葱花即可。

莲藕怎么做好吃的菜

1、莲藕洗净去皮。

2、切5mm左右的片。

3、锅中烧开水,将切好的莲藕放入锅中焯一下,开锅焯2分钟即可,焯时间长莲藕就不脆了。

4、莲藕捞出放入凉水中过凉。

5、捞出莲藕沥干水分。

6、取适量麻辣香锅料放入盆中，放入白糖，老醋，味素，少许盐，因为香锅料里已经有盐了，搅拌均匀。

7、放入莲藕拌匀即可，甜酸微麻辣的莲藕就做好了。

炒莲藕怎么做

1、莲藕去皮切丁，焯水30秒备用。

2、倒入食用油和葱花，大火爆香。

3、倒入藕丁、陈醋、白砂糖、鸡粉、盐，翻炒均匀。

4、倒入水淀粉，勾芡完成即可出锅。

莲藕，属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根叶，花须果实，都可滋补入药。藕原产于印度，后来引入中国，在中国的山东，河南，河北等地均有种植。