您的位置:天气预报查询一周

酸甜莲藕怎么做

更新时间: 2026-05-03 00:36:44

酸甜莲藕怎么做

1、食材:藕一段、老抽适量、食用盐适量、醋适量、糖适量、淀粉适量、食用油适量。

2、买回来的藕段洗干净,削皮,切成片,

3、将藕片洗干净,混着冷水下锅,开大火,藕片焯水五分钟,

4、然后准备酸甜汁:两勺白砂糖、两勺醋、一勺生抽、一勺盐,三勺水,混合搅拌均匀,这里的勺的是小勺子,如果不清楚,可以按照平常习惯放盐,然后按照比例放其他东西,

5、焯水完成后,将锅里面的藕片捞出放置一旁备用,

6、锅内水倒掉,清水清洗一下,擦干净,开火,使锅干燥,然后放入适量食用油,

7、锅热油热后倒入藕片翻炒均匀,全面受热,

8、大约炒30秒-60秒,倒入酸甜汁,烧它,

9、然后在一旁拿一个干净的碗,放入适量的淀粉,加入清水,混合均匀,

10、锅内大火煮两分钟之后倒入淀粉水,继续煮,

11、煮至锅内汤汁浓稠,大火收支后即可盛出,我们的酸甜藕片就完成啦!如果有葱花的可以在加入淀粉水之后撒点葱花。

五花肉花生莲藕怎么做

1、主料:五花肉200g。调料:生抽适量、老抽少量、调和油适量、元贞糖适量、腐乳(香辣味)1块、胡椒粉适量。

2、莲藕,五花肉,蒜头,生抽,老抽,腐乳,糖,油,胡椒粉。

3、五花肉切厚块。

4、用腐乳、生抽,胡椒粉,糖拌匀,腌10分钟左右。

5、大蒜头切片。

6、莲藕削皮,切和五花肉差不多大小块状。

7、热油锅放蒜片炒香,放点点盐炒会更香。

8、放腌过得五花肉煸炒至变色 出油。

9、放入莲藕,加足够的清水,再放一勺酒 大火烧开,改小火焖煮。

10、焖煮到差不多收汁,放少量老抽上色用。

11、放了老抽开大火煮 不断翻炒,让着色更均匀。

12、翻炒到完全收汁即可起锅。

糯米莲藕怎么做好吃

1、准备糯米一小碗,加入清水,浸泡两小时,莲藕两节,去外皮,从一端切一个小口,把泡好的糯米塞进去,用筷子压实,再插上牙签,把口封住。

2、接下来锅中烧水,放入十几个红枣,一小碟红糖,十几块冰糖,再放入莲藕,开大火煮开,扣上锅盖,转小火,一个半小时后捞出,稍微放凉后切成薄片即可。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6