食品科学与营养学专业怎么样

食品科学与营养学专业怎么样

食品卫生与营养学是研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分在机体里分布、运输、消化、代谢等方面的一门学科。要求学生掌握食品卫生与营养学的基本理论知识；掌握基础医学、临床医学、营养与食品卫生的基本理论知识及食品卫生检测技能；能够从事营养与食品卫生的监督、检测和管理工作；熟悉国家的食品卫生法规。

食品卫生与营养专业学生毕业后可食品卫生与营养学专业就业领域很广，涉及医学和非医学领域的各相关专业：

1、医学领域可从事临床工作，进传染病科室。从事临床科研工作，进入流行病、地方病研究所，或者从事卫生防疫、卫生宣传普及，卫生事业管理、社会医学研究等相关工作；

2、非医领域可从事环境保护与监测、海关疫检等。

食品营养学考研都考什么科目

营养学主要考察的是食品营养学、食品安全学、食品卫生学等。

1、食品营养学：食品营养学是以研究食物、营养与人体生长发育和健康的关系，以及提高食品营养价值的措施的学科；

2、食品安全学：食品安全学概述了与食品安全有关的科学问题。介绍了环境污染对食品安全的影响、生物性污染对食品安全的影响、化学物质应用的安全性、动植物中的天然有毒物质、包装材料与容器的安全性、非热力杀菌食品的安全性、转基因食品的安全性、食品安全管理体系；

3、食品卫生学：食品卫生学是研究食品中可能存在的、

自学考试有营养学本科专业吗

可以直接考本科，但必须同时兼报基础段即专科课程，因为有了专科文凭才能符合本科毕业的条件即先要考完专科课程。本科毕业前需办理“本科资格审批表”。

营养学按照新的教学理念，结合和不断调整专业培养与人才市场的需求，通过对医学基础理论、临床医学概念、食品加工工艺、食疗、保健和预防医学科目的学习达到毕业后能够从事临床营养科的工作。