软糯莲藕怎么做

软糯莲藕怎么做

1、食材：莲藕500克、猪蹄500克、食用油适量、料酒适量、生姜适量、葱适量、食盐适量。

2、把买回来的13孔莲藕清洗干净，把外皮削掉。

3、买回来的猪蹄清理掉残余的毛发后，切成块，也可以在买的时候让商家给砍成块。

4、把莲藕切成切刀块，炖汤的莲藕不要切的太薄。

5、锅中倒入少许食用油，烧热后，把猪蹄倒入锅中，小火煎至微微焦黄。

6、把煎好的猪脚放入高压锅中，加适量的清水，少许料酒和一些姜片。

7、大火炖一个小时左右，关火，等莲藕一会冷却。

8、揭开锅盖，把莲藕放入高压锅中，再炖半个小时左右。

9、焖几分钟做，揭开盖子，加适量的食盐调味，撒上葱花，即可盛入碗中。

桂花莲藕怎么做

1、准备好莲藕1节，糯米50一100克，桂花酱适量。

2、糯米浸泡两小时,捞起控干水分。

3、莲藕去皮,在宽的那一头横切。

4、把糯米塞进孔里,用筷子弄实。

5、莲藕两头都塞好了糯米。

6、合上，用牙签固定。

7、放在汤锅里，大火烧开转中小火煮1小时。(压力锅则半个小时左右)。

8、捞出来放凉，切片摆盘。

9、淋上桂花酱即可。

莲藕怎么做不发黑

1、首先我们需要准备好适量的冰块和适量的食醋，然后将准备好的藕切成片放入盘中，接着将冰块加入清水中。

2、然后在加入冰块的清水中放入藕片，随后我们只需要在水中放入适量的醋，进行浸泡，藕片即不会变黑了。

广东猪骨煲莲藕怎么做好吃

1、猪骨砍成小块，莲藕去皮后，莲藕切成小块，红枣去核。

2、猪骨洗净，用开水略烧开，目的是除腥，去脏。

3、锅中重新加水烧开，放入猪骨，莲藕一起沸后再用小火煲1个小时。

4、按各人的饮食习惯，放进适量的芹菜和盐即可。

5、在烹制莲藕时千万不能用铁锅或铁器，以免引起发黑。可选用陶瓷器皿或铝制器皿。

莲藕怎么做美味呢

1、准备新鲜的嫩莲藕。

2、莲藕洗净去皮，切薄片。

3、热锅，倒油，爆炒莲藕片八成熟，起锅。

4、锅中放少许油，白砂糖、陈醋，熬成糖色。

5、把炒好的莲藕片加入，翻炒，要不断翻炒均匀，防止煮焦。

6、放盐、香葱，炒均即可。

7、酸酸甜甜，糖醋莲藕。