桂花糖莲藕怎么做

桂花糖莲藕怎么做

1、用料：藕1根、糯米100克、糖桂花适量、冰糖适量、红糖适量、红枣5颗。

2、藕洗净去皮，在距藕结3厘米处用斜刀切开。

3、泡发后的糯米灌入藕孔。

4、将藕盖放回，用牙签固定。

5、藕放入锅中，加入水没过藕段1指。

6、倒入冰糖、红糖。

7、加入红枣，大火煮沸后小火焖煮1个半小时。

8、关火，待藕放凉后捞出。

9、切片装盘。

10、取糖桂花和锅内剩余汤汁搅拌均匀。

11、均匀地淋在藕片表面即可。

板栗莲藕怎么做

1、准备好材料:莲藕，板栗，排骨。

2、把排骨倒入汤锅中，洗干净待用。

3、把板栗去壳洗干净，加入汤锅中。

4、把莲藕洗干净，切大片，放入汤锅中。

5、往锅里加入适量的水。喜欢喝汤可以稍微放多一点点水。

6、把锅放入电饭煲中，盖上盖子，按下『养生汤』按钮。

7、80分钟后，煲汤就完成了。

8、汤煲好后，往汤里加入适量的盐，搅拌均匀。

9、温度适宜后，盛到碗里，莲藕板栗排骨汤即可直接可以喝了。

酸甜莲藕怎么做

主料：莲藕2节。

辅料：白砂糖2勺，芝麻油2勺，凉拌醋2勺，盐半勺。

做法：

1、先藕将去皮。凉拌或是清炒的藕，选择莲藕最顶端的那一节；

2、去皮后将藕且切成薄片，藕片切的越薄越容易入味且不容易断开。切开后将藕片放凉水里清洗；

3、锅里注入清水大火烧开，将藕片放入，焯半分钟，看到藕片变色马上捞出；

4、捞出后马上放入冷水里；

5、然后再过滤一下水分，加入白砂糖2勺、凉拌醋2勺、芝麻油2勺、盐半勺，颠几下小盆，让调料均匀的裹在藕片上，腌制片刻即可。

软糯莲藕怎么做

1、食材：莲藕500克、猪蹄500克、食用油适量、料酒适量、生姜适量、葱适量、食盐适量。

2、把买回来的13孔莲藕清洗干净，把外皮削掉。

3、买回来的猪蹄清理掉残余的毛发后，切成块，也可以在买的时候让商家给砍成块。

4、把莲藕切成切刀块，炖汤的莲藕不要切的太薄。

5、锅中倒入少许食用油，烧热后，把猪蹄倒入锅中，小火煎至微微焦黄。

6、把煎好的猪脚放入高压锅中，加适量的清水，少许料酒和一些姜片。

7、大火炖一个小时左右，关火，等莲藕一会冷却。

8、揭开锅盖，把莲藕放入高压锅中，再炖半个小时左右。

9、焖几分钟做，揭开盖子，加适量的食盐调味，撒上葱花，即可盛入碗中。