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求绝味里面的卤水莲藕怎么做

更新时间: 2026-05-03 13:20:31

求绝味里面的卤水莲藕怎么做

卤水莲藕的做法为:

1、准备好老藕、五花肉、姜片、料酒、老抽、盐、白砂糖、香叶、干辣椒、八角、花椒、草果、豆蔻等;

2、草果和豆蔻用刀背敲裂;

3、藕去皮切厚片,放入锅中,同时放入五花肉、姜片、料酒、老抽、盐、白砂糖、香叶、干辣椒、八角、花椒、草果、豆蔻;

4、加清水至没过食材,大火煮开后,撇去浮沫;

5、盖上高压锅盖子,转中火,等上汽后转中小火压15分钟左右关火,泡一个晚上即可。

广东猪骨煲莲藕怎么做好吃

1、猪骨砍成小块,莲藕去皮后,莲藕切成小块,红枣去核。

2、猪骨洗净,用开水略烧开,目的是除腥,去脏。

3、锅中重新加水烧开,放入猪骨,莲藕一起沸后再用小火煲1个小时。

4、按各人的饮食习惯,放进适量的芹菜和盐即可。

5、在烹制莲藕时千万不能用铁锅或铁器,以免引起发黑。可选用陶瓷器皿或铝制器皿。

凉拌莲藕怎么做

1、首先将藕去皮后切片在清水中洗净后,放入开水中烫熟。

2、然后冲冷水,在冷水中浸泡一会,倒入一点醋(最好是白醋),藕就不会变黑了。

3、接着将大蒜切成碎末,小葱切成小段。

4、接着将藕片放入大碗中,放入切好的葱和蒜。

5、倒入适量的酱油。倒入适量的芝麻油。倒入适量的辣椒油。倒入适量的陈醋。加入适量鸡精。

6、搅拌均匀即可。

凉拌莲藕怎么做好吃

1、食材准备:莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。

2、莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装入盘内。

3、在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。


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