有哪些大学有营养学专业12本

有哪些大学有营养学专业12本

有营养学专业的大学列举如下：

一、安徽医科大学：为安徽省属重点大学，直属安徽省人民政府，由安徽省人民政府、国家卫生和计划生育委员会、中华人民共和国教育部三方共同建设。

二、首都医科大学：建校于1960年，是北京市重点高等院校。

三、南京医科大学：学校位于中国历史文化名城、六朝古都南京市，由中华人民共和国教育部、中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会、江苏省人民政府三方共建。

四、河北医科大学：位于河北省省会石家庄市，是一所具有百年历史和优良医学教育传统的省属骨干大学，是河北省人民政府、国家卫生计生委、教育部三方共建的高校。

五、山西医科大学：位于山西省省会太原市，办学历史悠久，创建于1919年，学校是以医学为主，医、理、管、法、文多学科相互渗透、协调发展的医科大学。

六、中国医科大学：位于国家历史文化名城辽宁省沈阳市，是国家卫生和计划生育委员会、教育部与辽宁省人民政府三方共建的高校。

营养学知识

1、营养是人体不断从外界摄取食物，经过消化、吸收、代谢和利用食物中身体需要的物质（养分或养料）来维持生命活动的全过程，它是一种全面的生理过程，而不是专指某一种养分。

2、食物中的养分科学上称为营养素。它们是维持生命的物质基础，没有这些营养素，生命便无法维持。人体需要的营养素约有50种，归纳起来分六大类，即蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质和微量元素、维生素和水。近年来发现膳食纤维也是维持人体健康必不可少的物质，可算是第七类营养素。

3、合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多。缺乏某些营养素会引起营养缺乏病，如缺钙引起的佝偻病，缺铁引起的贫血等等。某些营养素如脂肪和碳水化合物摄入过多又会导致肥胖症、糖尿病、心血管病等“富贵病”。营养缺乏和营养过剩引起的病态统称为营养不良，都是营养不合理的后果，对健康都是十分有害的。