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什么是豆瓣菜

更新时间: 2026-05-04 11:04:42

什么是豆瓣菜

豆瓣菜是十字花科豆瓣菜属中的多年生水生草本植物,高20到40厘米,全体光滑无毛,单数羽状复叶,小叶片3至9枚,宽卵形、长圆形或近圆形,小叶柄细而扁,叶柄基部成耳状,略抱茎,总状花序顶生,花多数,萼片长卵形,花瓣白色,倒卵形或宽是形,果柄纤细,花柱短,花期4到5月份,果期6到7月;

豆瓣菜原产欧洲,在中国黑龙江、河北、山西、山东、河南、安徽、江苏、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏等地区均有栽培,欧洲、亚洲及北美均有分布,喜生水中,水沟边、山涧河边、沼泽地或水田中,海拔850到370

豆瓣菜介绍

1、豆瓣菜(学名:Nasturtium officinale R. Br.)是十字花科豆瓣菜属中的多年生水生草本植物,高20-40厘米,全体光滑无毛,单数羽状复叶,小叶片3-9枚,宽卵形、长圆形或近圆形,小叶柄细而扁,叶柄基部成耳状,略抱茎,总状花序顶生,花多数,萼片长卵形,花瓣白色,倒卵形或宽是形,果柄纤细,花柱短,花期4-5月,果期6-7月。

2、豆瓣菜原产欧洲, 在中国黑龙江、河北、山西、山东、河南、安徽、江苏、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏等地区均有栽培,欧洲、亚洲及北美均有分布,喜生水中,水沟边、山涧河边、沼泽地或水田中,海拔850-3700米处均可生长。

豆瓣菜栽培技术有哪些

1、生长温度要求。生长期间,气温在20℃左右,光照良好,生长迅速,生长周期短,定植后20天左右就可收获。气温低于15℃,生长缓慢,生长周期长,定植后1个月才能收获,气温在20℃以上,生长迅速。

2、施肥。每亩施用腐熟的人粪尿1000~1500kg或腐熟猪牛粪500~1000kg,地要耙细耙平。

3、繁殖方法。豆瓣菜用营养繁殖或种子繁殖,生产上以营养繁殖为主。春季留种的种苗到秋季天凉时发生嫩芽,嫩芽长到15~20cm高时,便可进行营养繁殖,种子繁殖可在8~9月播种育苗

4、定植。当苗长到12~15cm时,便可定植,行距10~12cm,株距3cm,每穴3苗。


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