自制的辣白菜太酸了怎样补救

自制的辣白菜太酸了怎样补救

如果是刚做的辣白菜酸了的话，说明盐放的少，可以加盐补救。也有可能是储存的地方温度不够低，适当温度0到1度。

自制辣白菜方法：

主料：1颗白菜。配料：适量蒜，适量盐，适量葱，半个梨，适量白糖，50g糯米粉，适量辣椒粉，300g水。

步骤：

在白菜头的部分先切三厘米深十字刀，然后把白菜撕成两半，这样可以使心里面的叶子保持完整。腌制大白菜，从最外一层开始撒盐，根多撒，叶子少撒。把撒完盐的白菜放入一个无油的盆里，压实。腌制6到8个小时，中间翻动2次。把腌制好的白菜用

自制的南瓜木薯如何保存

1、可以放冰箱冷藏。

2、南瓜木薯制作方法

3、备料。

4、白薯泥加50g水，1汤匙白糖，打成泥。

5、拌入250g木薯粉，揉面团，分两份一份加抹茶粉揉均匀。南瓜+蒸南瓜的水+1汤匙糖料理机打泥，加125g木薯粉揉团。紫薯+20g水+1汤匙糖打泥，加125g木薯粉揉团。

6、搓条切段或者搓圆。

7、一次全部做完，分三包装保鲜袋速冻。要均匀撒干粉后装，没有木薯粉我撒了小麦淀粉，煮出来一样。

8、西米煮透明。（煮西米的窍门：先烧一锅开水，把西米放入大火煮5分钟，小火煮10分钟，捞出来淘洗干净，重新烧开水，放入西米，中小火煮到还有一点白心，关火，焖10-20分钟。）

9、烧开水放入芋圆，中火煮到芋圆全部漂起。捞出立刻投入冰水中。彻底凉透和西米一起用纯净水冲一遍。

10、黑凉粉煮好（黑凉粉煮法：乐扣长方形饭盒4盒子水+1袋黑凉粉=3乐扣盒凉粉。先用1盒水，把凉粉彻底冲开，搅拌均匀。剩下三盒水煮沸，一边冲入凉粉糊，一边搅拌，彻底搅拌均匀后，上锅煮开，边煮边搅，直到顺滑无颗粒，立刻倒入容器，片刻不能等.)

11、黑凉粉芒果切丁，椰汁酸奶炼乳混合。

12、随便放最后浇上椰汁酸奶炼乳混合液即可。冰镇更美味。

自制的葡萄酒沉淀的酒泥怎么办

酒渣主要是由死去的酵母细胞、葡萄籽、葡萄皮、葡萄梗以及不可溶解的酒石酸组成，这些物质通常是在酿酒和陈酿过程中沉淀下来的。

在酒渣陈酿完成后，葡萄酒会被抽出到另外一个容器，此时的酒渣通常会被重置于葡萄园，可以给土壤补充氮元素，也算是“叶落归根”。此外，酒渣也是很好的美容护肤产品原料，可以做成面膜等护肤产品。

自制的奶酪怎么存放

1、自制的奶酪冻放在常温下能保存一天，做的时候可以用食用级别的酒精给制作工具消一下毒，这样保存时间会更长一些，不过为了口感，还是尽早吃完比较好，放在冰箱冷藏室，用保鲜膜盖上，能够保存3-5天左右。

2、还有一种方法就是放在烤箱烘干水分。

自制的油辣椒太辣怎么办

自制的油辣椒太辣的话可以多加面，加点盐。

家庭自制辣椒油的步骤如下：

原料：干红辣椒、熟芝麻、花椒、大料、桂皮、小茴香。

做法：1、将干辣椒表面浮土擦干净，可将厨房纸弄潮，轻轻擦拭辣椒表面即可。

2、将干辣椒剪成小段，大料和桂皮掰成小块。

3、全部材料放入锅中（不要放油），小火加热，不断翻炒。

4、炒约4、5分钟，待有香味飘出即关火，再翻炒一会儿至降温（注意别炒糊了）。

5、待晾凉后，将全部材料放入搅拌机中，打成粉即