四川十大经典名菜

四川十大经典名菜 钵钵鸡上榜,第一口感很好

四川菜以成都风味为正宗，历史悠久的川菜堪称一菜一格，百菜百味。那么在四川，你认为的十大名菜是什么呢?今天就跟着小编一起来看看吧。

四川十大经典名菜

1. 回锅肉

2. 宫保鸡丁

3. 夫妻肺片

4. 毛血旺

5. 麻婆豆腐

6. 东坡肘子

7. 水煮牛肉

8. 鱼香肉丝

9. 清蒸江团

10. 钵钵鸡

1. 回锅肉

口 味：色泽红亮，咸鲜微辣，略带回甜

主要食材：猪后臀肉、青椒、蒜苗、豆瓣酱、豆豉、白糖、生姜、大蒜、盐、甜面酱

功 效：营养丰富，开胃，补肾养血

回锅肉有着很特别的口感，颜色也很漂亮，让人回味无穷。而且回锅肉在川菜中有着很高的地位，下饭吃很不错。

2. 宫保鸡丁

口 味：鲜香可口

主要食材：鸡肉，辣椒，花生

宫保鸡丁以鸡肉为主料，用花生米，辣椒等辅料一起制作而成。香辣味浓，肉质滑脆，鸡肉的鲜嫩配合花生米的香脆也是一绝。

3.夫妻肺片

口 味：麻辣鲜香

主要食材：牛肉、牛杂、红油辣椒、熟花生米

发源地：四川成都

夫妻肺片通常用牛舌、牛肚、牛肉等为主料，进行卤制，再配上辣椒油、花椒面等作料制成红油浇在上面，成品色泽美观，麻辣浓香，稚嫩味鲜。

4.毛血旺

口 味：麻辣烫嫩鲜，味浓味厚

主要食材：鸭血，黄豆芽，鳝鱼，猪肉，毛肚，黄花菜，鱿鱼，午餐肉

产 地：重庆磁器口

毛血旺是一道重口味的菜肴，吃着口感很麻辣，主要是将生的血旺烫熟了吃，其中还有很多炸碎，吃着口感很好。

5.麻婆豆腐

口 味：麻辣口味

主要食材：豆腐，肉末，牛肉干/新鲜猪肉

调 料：花椒粉、黄酒、盐、味精、姜、蒜、香菜、葱、油、花椒粒、辣椒、豆豉，豆瓣酱

特 色：麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活

辣味指数：4级

麻婆豆腐主料为豆腐，其中加入了蒜苗、牛肉沫等等，麻来自花椒，辣来自辣椒面，此菜将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致。

6. 东坡肘子

品质特点：汤汁乳白，猪肘烂软

主要食材：猪肘

东坡肘子吃着很是软烂口感不错，肉质相当细嫩口感很是醇厚，相当有嚼头很是不错。

7. 水煮牛肉

口 味：麻、辣

主要食材：牛肉，豆芽，鸭血，肉汤，莴笋，粉丝

水煮牛肉是一道特色传统名菜，主料是瘦黄牛肉，辅料豆芽、鸭血、肉汤莴笋或其他蔬菜。因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟，故名水煮牛肉。此菜麻辣嫩滑，香味浓烈，具有川味火锅又麻又辣的风味。

8. 鱼香肉丝

口 味：酸辣可口,咸甜适中

主要食材：猪肉，姜米，蒜米，酱油，精盐，豌豆尖(可选)，醋，泡辣椒，鲜汤，白糖，水豆粉，黑木耳，(可选)玉兰片，(可选)莴笋丝，胡萝卜丝，竹笋丝，蚝油(可选)，干辣椒，(可选)土豆丝，豆瓣酱

烹饪时间：15-30分钟

主要配料：泡椒、葱、姜、蒜

特 色：咸，酸，辣，甜，鲜集一身

鱼香肉丝是著名川菜，其咸鲜酸甜具备，葱姜蒜香浓郁，再配有调味品调制，便做出了鱼香肉丝这一道家喻户晓的美味啦。

9.清蒸江团

口 味：鲜香

主要食材：江团，火腿

工 艺：蒸

清蒸江团在四川乐山地区很是有名，制作时用江团鱼和火腿等为原料，经蒸制而成。成菜形状美观，肉质细嫩，汤清味鲜。

10.钵钵鸡

主要食材：青脚麻鸡，花生酱，芝麻酱，蚝油，酱油，鸡精

口 味：麻辣

钵钵鸡吃着皮脆肉嫩甜咸适中，并且食用方便，还有多种口味可以选择。告诉你哦，盛装鸡肉的钵钵还可以用来欣赏哦，吃完钵钵鸡在欣赏一下钵钵也算是很新奇的一个体验了哈。

世界排名第一的大学是哪一所大学

无忧考网整理的2018年世界大学排名榜第一的大学是麻省理工学院。

麻省理工学院，简称麻省理工，坐落于美国马萨诸塞州波士顿都市区剑桥市，是世界著名私立研究型大学。麻省理工学院创立于1861年，在第二次世界大战后，麻省理工学院借由美国国防科技研究需要而迅速崛起；在二战和冷战期间，麻省理工学院的研究人员对计算机、雷达以及惯性导航系统等科技发展作出了重要贡献。

麻省理工学院素以顶尖的工程学和计算机科学而著名，拥有林肯实验室和麻省理工学院媒体实验室，位列2016到17年世界大学学术排名，工程学世界第一、计算机科学第二，2017到18年全美研究生院排名工程学第一、计算机科学第一，与斯坦福大学、加州大学伯克利分校一同被称为工程科技界的学术领袖。

乒坛第一女神！化妆后的刘诗雯美出新高度!

刘诗雯应该是最受大家欢迎的国乒选手了，每一次看她的比赛，现场加油声都会盖过所有人。她之所有如此受欢迎，不仅仅是因为球技高人品好，和颜值也有很大的关系，很多球迷称刘诗雯是乒坛第一美女。说实话，一点不假，从颜值来看，目前国乒内部能够和她媲美的几乎没有，连广受大家心疼的日乒一姐石川佳纯也逊色不少。近日，《鲁豫有约》曝出刘诗雯上节目的画面，再一次从正面证实了她的颜值到底有高！

高考第一批次的本科生是指什么

高考第一批次的本科生是指在中国高考录取招生的时候被本科层次第一批次招生的学校录取的学生。

本科第一批学校是那些在全国高校中综合实力靠前的学校。这些学校享受来自各方面的照顾，培养属于精英阶层的人才，师资、科研实力一般较强。在普通高考录取的时候，第一批最先录取，接着就是本科第二批、本科第三批、专科批。

本科一批、本科二批和本科三批都属于本科学历，除了学校或专业不同以外没有什么区别，基础学历与起点均属于本科。

十大消防报警品牌烟感：艾礼安上榜，第一来自于日本

烟感报警器是一种被作用于广大公共场所和家庭内的智能报警器，它能够根据自身的探测器，检测出当前空气内是否含有火灾发生时候的浓烟，有火灾的时候会发出很大的报警声音，从而来为人们提供提前救火的时间，本站今天要为大家带来的是十大消防报警品牌烟感，一起来看看吧~

十大消防报警品牌烟感

1.松下

2.萤石

3.海曼

4.刻锐

5.时刻

6.佳杰

7.柯泰

8.空气电台

9.蒂卡尔

10.艾礼安

1.松下

成立时间：1918年

松下是来自于日本的一个消防报警烟感品牌，该品牌旗下所涉及到的业务领域十分多样，在电子类产品和数码类产品领域中都非常的出名，以其专业的态度和优越的生产技艺，受到了世界的关注。

2.萤石

成立时间：2000年

萤石是国内一个以高科技为主的消防报警烟感品牌，萤石这个品牌旗下的烟感器产品种类多样，而且价格大多都比较便宜，致力于让家家户户都能安装上好用又实惠的报警器安防类产品。

3.海曼

成立时间：2005年

海曼是深圳市海曼科技股份有限公司旗下的消防报警烟感品牌，该公司是国内一家十分专业的智能家居产品制造商，利用互联网高科技技术，为大家创造出了许多能够作用于智慧生活类的产品。

4.刻锐

成立时间：2014年

刻锐是我国一个发展速度非常快的消防报警烟感品牌，隶属于深圳市刻锐智能科技有限公司旗下，这家公司虽然成立的时间并不算太早，但是对于烟感器产品的制造，可以说是十分专业的。

5.时刻

成立时间：2013年

时刻是深圳市时刻电子有限公司旗下的消防报警烟感品牌，该公司是国内一家集研发、制造和销售为一体的安防产品制造商，对于生活类的安全防护产品，例如说门铃、烟感器及报警器都有生产。

6.佳杰

成立时间：1985年

佳杰是我国一个有着大集团背景支持的消防报警烟感品牌，隶属于佳杰科技股份有限公司旗下，该公司迄今为止已有36年的悠久历史了，在2001年的时候，该公司就已经在新加坡成功的上市。

7.柯泰

成立时间：2012年

柯泰是武汉柯泰测试技术有限公司旗下的一个消防报警烟感品牌，该公司旗下的主营业务范围就是生产和销售仪器仪表、电子工具、机电设备和电子元器件等，对于专业的通讯设备也有所研发。

8.空气电台

成立时间：2012年

空气电台是我国一个非常受欢迎的消防报警烟感品牌，该品牌在国内多个城市和地区都有经销商，旗下的智能安防产品有着专业的系统组合而成，监控器、安全门铃还有烟感器和报警器一应俱全。

9.蒂卡尔

成立时间：2012年

蒂卡尔是深圳市蒂卡尔科技有限公司旗下的一个消防报警烟感品牌，在烟感器品牌排行榜中，该公司是我国深圳一所知名度较高的消防安防产品生产商，其公司的位置位于深圳市龙岗区坪地街道坪西社区龙岭南路1号香林世纪华府的8栋。

10.艾礼安

成立时间：2010年

艾礼安是我国一个在安防领域非常出色的消防报警烟感品牌，隶属于深圳市艾礼安安防设备有限公司旗下，该公司旗下的智能安防类产品，甚至远销到了全球三十多个国家和地区，性能十分强。