笋的做法

笋的做法

1、购买新鲜青笋两个，大小适中，青笋叶发蔫、发黄的那种不要。

2、青笋去皮切片,这里可以先将青笋切成菱形段，然后再切成薄片。

3、大蒜切末备用。

4、锅里放入少许植物油，同时放入少量花椒，开火，待油温上升，有花椒香味时倒入青笋片和蒜末，大火翻炒。

5、出锅，大火翻炒时间不能过长，一般青笋下锅翻炒2分钟即可出锅。

手工风笋的做法

一、原料：纸、细棍子、粘合剂等；

二、步骤：

1、准备好做风筝的物品，把细棍子搭建成一个风筝的轮廓。注意接口处用线绑牢。细棍上可以包裹一层纸，方便一会儿之后贴封面；

2、为风筝贴封面；

4、为风筝做三条尾巴；除了三角形，还可以做成菱形的，方法差不多，只是形状稍有变化；

5、为风筝绑线和试飞，线最好用牢固一点的，飞高了好收回来。绑线的位置可能会影响风筝起飞，要注意调整。

酸笋的做法大全

1、南雄酸笋制法

腌酸笋的季节在春秋两季，当竹笋发出嫩芽，长出约30公分高时，便可连根砍下，剥去壳，切成片，取“不见天”井水（清晨不见太阳光的井水），与竹笋一齐藏入缸中，腌制10天左右，即可食用。

2、湖南酸笋制法

将笋剥壳洗净后，烧开一锅水，投笋入其中，煮十分钟左右，熄火，就这样在水中泡着。当天就可食用。吃不完的话，每天换一次水。如果不换水，笋就会慢慢变酸。

3、锅肉炒酸笋

选一块靓靓的五花肉，水烧开加姜片和料酒，把五花肉放进去煮20分钟，捞出，用冷水冲洗，凉后切薄片备用。加入青椒，蒜苗(或者酸笋，白辣椒) ，加入酒，酱油，糖，翻炒匀即可。

素炒玉米笋的做法是什么

1、材料：玉米笋150克、青椒50克、葱20克、大蒜20克、调和油10毫升、蚝油10毫升。

2、将新鲜的玉米笋剥去外皮后用水冲洗一下。

3、锅中放入适量水，水沸腾后将玉米笋放入锅中进行焯水处理。将焯过水的玉米笋从中间对半切开。

4、青椒洗净切成小块备用。葱切断，大蒜切碎备用。

5、炒锅中放入适量调和油，油热后将葱和大蒜放入锅中爆香。将玉米笋放入锅中，翻炒几下后放入青椒，将玉米笋和青椒翻炒均匀，使之均匀受热，然后根据自己口味放入适量蚝油，将调味料和食材翻炒均匀即可。

家常鲜笋的做法详解

1、将大蒜苗洗净切好备用；

2、将鲜笋洗净切好备用；

3、将姜去皮洗净切好备用；

4、将切好的肥肉倒入锅中；

5、迅速翻炒一会，炒出油；

6、加入切好的姜沫；

7、将切好的鲜笋和大蒜叶放入锅中，炒熟后加入适量食盐；

8、起锅，美味的家常鲜笋就炒好了。