萝卜为什么会裂根

萝卜为什么会裂根

萝卜肉质根开裂病俗称萝卜裂根病，是一种水分关系失调引起的生理病害。

危害症状：萝卜生长中后期发生，多沿肉质根纵向开裂，裂口较深，长度不一。严重时，裂口由根头部开始，纵贯全根。也有的在靠近叶柄处横裂，或在根头处放射状开裂。开裂的肉质根易生软腐病，不耐贮藏。

发生特点：萝卜肉质根开裂的主因是水分供应不均匀。肉质根最外部是皮层，向内依次为韧皮部、形成层和木质部。木质部特别发达，占肉质根的绝大部分，由大量薄壁细胞构成。在萝卜生长前期，若出现高温干旱，土壤水分供应不足，可使肉质根的皮层组织老化。中后期若温度适宜，水分供应充足，肉质根木质部薄壁细胞就再度膨大，但因周皮细胞不能相应地生长，便造成了肉质根开裂。

防治要点：改进灌溉技术，均衡供水，在肉质根膨大阶段使土壤保持一定湿度。

萝卜为什么会空心

1、我们在采收过程中造成的萝卜破皮、裂痕等伤口，使得萝卜的呼吸作用加强，它的水分和养分的流失过大而造成萝卜空心。

2、萝卜在贮藏环境空间温度过高。萝卜储藏的温度一般在0-3摄氏度，超过3℃易出现发芽生长导致萝卜空心。

3、我们在储藏萝卜时不宜温度过高，萝卜储藏的湿度一般要达到90%-95%之间，如果湿度低于90%时，萝卜就会脱水，而导致萝卜空心。

4.萝卜空心和播种期，施水施肥、品种的选择都有一定的关系，比如我们在播种的时候时间过早，施水施肥方面不协调，不均匀，也会引起空心，在选择种子的时候也要注意：肉质根松软，生长快，细胞中淀粉和含糖量少的大型品种以及生长期短的早熟、极早熟品种易空心。

萝卜为什么会辣

萝卜会辣的原因是：含有芥子油，能刺激人的鼻腔、口腔和咽部的粘膜，使人感觉到有辣味，不过受热之后芥子油就没有了，所以只要煮熟了就不辣了，而且品种不同、季节不同的萝卜，含芥子油的量也会不一样，而含芥子油多的味道就辣些，秋冬季节收获的含油量比夏天的要少，所以秋冬季节的萝卜就比较甜；

萝卜：含有蛋白质、糖、维生素A、维生素C、尼克酸，以及无素钙、磷、铁等。萝卜内含有的糖化酵素和芥子油成分，对人体消化功能大有裨益，原因是糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之为人体反充分吸收和利用；

芥子油：具有辛淀粉、脂肪等成分，使之为人体所吸收和利用，能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化。

萝卜为什么会空心应怎样处理

1、与品种有关：选择不易糠心、肉质根密致程度高的品种。

2、与土质有关：沙质过重的栽的萝卜出现糠心。

3、供水不当：前期水分均匀，后期干旱，土壤缺水，出现糠心。所以水分供应要均匀，防止土壤过干过湿。

4、种植密度不合理：株行距较宽的条件下，肉质根生长过快，叶和跟的生长失去平衡，使地上部制造的有机营养不足以供给地下部肉质根膨大生长的需要，容易出现糠心。应该合理密植。

5、施肥不合理：后期追肥过迟，用量过多容易糠心。应该科学施肥，春季萝卜施肥应采取以基肥为