多宝鱼要不要去皮怎么去

多宝鱼要不要去皮怎么去

多宝鱼不用去皮，多宝鱼虽然身材奇特，表面有一个胶质，一般来说要去皮，如果不去皮，必须将鱼鳞收拾干净。多宝鱼身体表面有一层保护液，非常粘稠，需要用刀反复刮干净。若想洗的干净点，刮一遍，再洗一遍，不滑为止。虽然多宝鱼不需要去鱼鳞，但是在市场买回来的鱼，脏物尤其多。因此，我们要把多宝鱼里里外外都认真地清洗干净。

蒜香多宝鱼做法窍门

1、食材：多宝鱼1条、大蒜15g、葱适量、姜适量、盐适量、料酒适量、红椒适量、植物油适量。

2、首先当然是把鱼先要处理干净，然后斜切花刀放到盘子里；把红椒切成小丁，姜切丁，葱切末，蒜做成蒜蓉即可。

3、把盐姜末红椒还有做好的蒜蓉均匀地撒在鱼的身上，淋上料酒放到锅中。

4、把锅调至大火大火蒸上3分钟然后把之前切好的葱末洒在鱼身上叫上热好的油就行了。

多宝鱼吃什么长大的

多宝鱼在自然环境状态摄食习性为肉食性，幼鱼期摄食甲壳类；成鱼则捕食小鱼、虾等。在人工养殖条件下，经驯化主要投喂高能颗粒配合饲料。中国范围内不仅在山东半岛地区适合养殖，通过人工授精来育苗在渤海湾内的辽宁地区也可养殖，而且规模和产量不次于山东半岛。