蜗牛的吃法

蜗牛的吃法

1、酸辣蜗牛【原料】 蜗牛肉200克，汤料150克，红油30克，葱花、淀粉各15克，食油、大蒜末、豆瓣酱各10克，盐1克，味精、白糖各2克，花椒、辣椒、胡椒粉少许。

2、【制法】将热锅加少许食油，放进豆瓣酱，辣椒粉煸炒出香味，注入汤料，放进蜗牛肉，加盐、味精、白糖及大蒜末调味，文火收至汤汁浓时，用湿淀粉勾芡，撒上葱花，淋上红油，起锅盛于汤盘中，另将花椒粉、胡椒粉撒在蜗牛肉上。

3、【特色】色泽酱红，蜗牛肉细嫩，麻辣烫嘴，为正宗川味。

蜗牛的生活习性

1、蜗牛喜欢在阴暗潮湿、疏松多腐殖质的环境中生活，昼伏夜出，最怕阳光直射，对环境反应敏感，最适合环境：温度16～30℃（23～30℃时，生长发育最快）。

2、空气湿度60%～90%；饲养土湿度40%左右；pH为5～7。当温度低于15℃，高于33℃时休眠，低于5℃或高于40℃，则可能被冻死或热死。但是各种蜗牛各不相同。

3、蜗牛喜欢钻入疏松的腐殖土中栖息、产卵、调节体内湿度和吸取部分养料，时间可长达12小时之久。杂食性和偏食性并存。

求蜗牛的养殖方法

1、养殖的器具：常常使用透明的器具，器具的大小不宜太大，蜗牛的活动范围不大，以十几厘米的小鱼缸最佳；

2、关于食物：一些瓜果菜叶即可，一般喂食时，将菜叶冲洗干净；

3、关于湿度：准备好养殖的器具时，在底部铺一层窗纱，然后每天用喷壶给它加湿，让蜗牛不至于生病，在器皿的底部不要加水，容易滋生细菌，造成蜗牛得病；

4、关于光照：蜗牛不喜欢强光，它喜欢温暖湿润庇荫的地方，所以在养殖时也要注意不要遭受强光的照射；

5、关于温度：最适宜的养殖温度是十六度到三十度，控制好温度。