您的位置:天气预报查询一周

湖南扑辣椒怎么煮

更新时间: 2026-05-05 11:21:22

湖南扑辣椒怎么煮

1、把大青辣椒洗净放到烧得滚烫的开水锅里焯水,不停翻动两三分钟后,迅速捞起,置入大盘篾箕予其它干净木板上,均匀的铺好,端到太阳底下暴晒。

2、没有盘箕,三合板、干净竹席都可,晒时两面都要晒到,但不宜晒得过度,晒太久会把肉晒干反而不脆,晒要注意“火候”,待辣椒本身水分晒至五、六分干时,辣椒青色褪尽,就会变成白色。

3、晒好的扑辣椒端到阴凉处冷却后,去掉辣椒柄,用剪刀剪开辣椒,拌盐,最后装入坛子里密封,封坛注意不要有空气进入尽量坛子装满。专门做腌制品的坛子,沿边可放水,先拿干净的袋子套上,然后用与坛口大小吻合的碗给扣上,最后在周边注上水能防止空气进入,这样扑辣椒就可以保存一年以上而不变味。

豆干炒辣椒怎么炒

材料:青红椒250克、五香豆腐干100克。

调料:盐、味精、香油、植物油。

做法 :

1、青、红椒洗净,去蒂、子,切丝;

2、五香豆腐干洗净,切丝;

3、锅内倒植物油烧至七成熟,下入青、红椒丝、豆腐干丝炒熟,加盐、味精调味,淋入香油

广西七彩辣椒怎么泡

1、在乡下买了两斤五彩椒,清洗干净。

2、剥干净蒜头。

3、把冰糖,五彩椒,蒜头全部放入密封瓶。

4、倒入酱油,记得每天都要压压辣椒,要把酱油过面,不然容易发霉。

晒青辣椒怎么晒才能绿

1、青辣椒浸入水中。

2、加入小苏打,小苏打可以更好的去除农药残余。

3、洗一洗青辣椒。

4、捞出后沿着青辣椒的长轴劈开,这样的好处是暴漏出内部,可以让辣椒晒的更干。

5、剪断不好吃的辣椒蒂。

6、这样就可以在阳台上晾晒了,晒干后可以保存,也可以腌咸菜。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6