洋葱芝士面包的做法

洋葱芝士面包的做法

1、食材：高筋面粉250克，白砂糖25克，盐4克，干酵母3克，蛋25克，牛奶150克，水25克，无盐黄油35克，芝士70片，融化奶酪70克，培根4片，洋葱1/4个。

2、将浓面粉，糖，盐和干酵母放入碗中混合。

3、加水，鸡蛋和牛奶混合。放在一起时，将其放在桌子上并揉捏。

4、当面团拉紧时，加入黄油并进一步揉捏。

5、当黄油完全混合并且面团变得绷紧时，将其揉合。重新滚动并放在碗中，在30°C下进行70分钟的初次发酵。

6、脱气并重新轧制。用湿布覆盖，并花费20分钟的工作时间。

7、用手掌将面团变薄，然后使用面条棒将其拉伸成长度约25厘米的正方形。

8、按此顺序放置培根和奶酪，将侧面折叠并从正面滚动以停止滚动末端。

9、将其切成三段，使中心稍大。

10、将面包模具的横截面朝上放置，并在30°C下进行60分钟的最终发酵。

11、发酵至约80％的模具后，按此顺序放入洋葱和融化的奶酪，并在预热至180°C的烤箱中烘烤约25分钟。

12、烘烤后，轻敲桌子上的模具，小心地剥去粘附在周围环境的奶酪，将其转移到网上，然后完全去除热气。

面包机做面包的配方

配方：牛奶100毫升，盐1克，白砂糖38克，鸡蛋一个，黄油软化20克，高筋面粉220克，酵母4克。将牛奶与鸡蛋打散倒入桶内，把盐倒在一个角落，把糖倒在一个角落，加黄油，加面粉，让面粉覆盖整个水面，放酵母在面粉上，确保不要与水和盐接触，再选好菜单启动即可。

面包的做法电饭锅简单的方式

材料：奶粉60克，蛋清1个，细砂糖25克，蛋黄3个，高筋面粉360克，炼乳20克，鲜奶油55克，酵母5克，盐4克，牛奶90克。

做法：

1、牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。

2、将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团。

3、15分钟后，放入奶油，接着揉，揉至扩展阶段，发酵至2倍大。

4、分割滚圆，松弛20分钟后，擀卷松弛10分钟，再赶卷再松弛。

5、放入土司模中，二次发酵。发至与模具齐平。

6、放入电饭锅中预热15分钟，烤15分钟，盖锡纸烤二十分钟。

过期面包的危害

食物中毒一般分为“生物型”和“化学型”两类。由于食用过期食品导致的食物中毒属于“生物型”中毒。人们如果食用了被细菌、病毒、寄生虫等污染的食品，就会引起急性食物中毒，甚至导致急性传染病发生。 实际上，过期时间不长的食品也能食用。比如面包，是否冷藏比注重保质期更重要。至于那些一顿吃不完的袋装食品，尽管有些许细菌污染，吃起来只是味道差一些，伤及健康的风险不高。