小绿辣椒怎么泡

小绿辣椒怎么泡

泡椒的做法：

食材原料：青辣椒2500克、蒜瓣150克、生姜150克 、酱油150克、盐150克、白糖150克、高度白酒150克、色拉油150克、味精100克。

步骤：1、将辣椒洗净晾干后切开，再加0.3斤盐排去水；

2、将花生油烧开，加入花椒爆香后，倒入酱油、白糖、盐，再烧开凉透；

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晒青辣椒怎么晒才能绿

1、青辣椒浸入水中。

2、加入小苏打，小苏打可以更好的去除农药残余。

3、洗一洗青辣椒。

4、捞出后沿着青辣椒的长轴劈开，这样的好处是暴漏出内部，可以让辣椒晒的更干。

5、剪断不好吃的辣椒蒂。

6、这样就可以在阳台上晾晒了，晒干后可以保存，也可以腌咸菜。

牛肉炒辣椒怎么炒

1、食材：青椒、牛肉、蚝油、料酒、盐、葱、姜、蒜。

2、牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。

3、青椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长；蒜头一瓣拍扁；姜去皮切片备用。

4、大火热锅，倒入适量的油，7成热倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香，倒入腌制好的牛肉快速滑炒至变色后捞起待用。

5、继续加少许的油倒入青椒翻炒几下至稍稍变软，倒入牛肉再继续迅速爆炒约1分钟，加入盐调味，最后用生粉勾芡即可。

绿辣椒怎么炒

用料：牛里脊肉220克、绿辣椒200克、洋葱60克、生抽酱油10毫升、蒸鱼豉油10毫升、料酒10毫升、生粉2克、生姜5克、精盐3克、原味鲜1克、食用油30毫升。

1、各式原材料准备。

2、牛里脊肉洗净切片。

3、加入生抽，料酒，生粉，少量的盐和食用油，用手抓匀后腌15分钟。

4、洗净的绿辣椒、洋葱，直接用手撕成小块；生姜切丝。

5、热锅凉油，下姜丝炝锅。

6、接着下腌好的牛肉。

7、滑炒至变色时，沥油盛出。

8、锅中留底油，下绿辣椒，洋葱块。

9、翻炒至断生时加入精盐。

10、加入蒸鱼豉油，翻炒均匀后略焖2分钟。

11、加入之前滑炒的牛肉。

12、炒匀后加入原味鲜调味。

13、翻炒均匀后关火，出锅装盘即可。