叶形面包的做法

叶形面包的做法

1、食材：高筋面粉230克、低筋面粉40克、糖40克、盐3克、牛奶130克左右、酵母3克、黄油27克、香芋紫薯馅210克左右。

2、主材料除了黄油把它们放入面包机揉至表面光滑，加入黄油揉至面团可以拉出薄膜！最后盖上保鲜膜发酵至面团用手指按压不回弹状态。

3、发酵好的面团取出进行排气，排气后分成均等6份，馅料也一样平均分成6份。

4、包入馅料,用手捏成三角形。

5、收口朝下，进行二发，发酵到轻盈的感觉，二发大约需要25分钟左右，发酵好的面包上撒些低筋面粉，然后用锋利的刀片在面包表面割出叶脉形状。

6、放入预热好的烤箱,175度烤25分钟左右。(注意上色后盖上锡纸)。

7、出炉后吃一个，非常香甜叶形面包就做好了。

布里欧面包的由来

据说布里欧修起源于古罗马帝国，是传统的节日食品，罗马尼亚也有类似的面食，布里欧修这个名字在1404年正式问世。

法国大革命前夕，社会上各种矛盾激化，民不聊生。法王路易十六的王后玛丽居然说出“吃不起面包，就吃蛋糕呗”这种话语，而句子中的布里欧修指的就是蛋糕，正是由于生活上的奢淫无度和漠视平民百姓的疾苦，最终导致了法王夫妇先后被推上了断头台。

两片全麦面包的热量

1、全麦面包100g的热量是250大卡左右，你的两片按正常情况应该是50到60克左右，热量差不过150大卡吧。

2、全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。它的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。

3、由于它营养价值比白面包高，B族维生素丰富，微生物特别喜欢它，所以比普通面包更容易生霉变质。