蒸面包的做法与配方

蒸面包的做法与配方

1、原料：糖38克、盐1.7克、蛋半个、牛奶166克、面包粉250克、发酵粉3.3克、黄油17克。

2、做法：先用生面团程序揉了20分钟，按停止。加黄油，重新开始生面程序，所以共揉了40-50分钟的样子;

3、从面包机取出面团，整形一下;

4、放土司模、大腕或者隔布放蒸锅上蒸都可以。

面包的做法简单又方便

1、墨西哥面包：面粉中加入白糖、鸡蛋、酵母水揉成面团抹上黄油，切成小挤子揉圆放入烤盘中，挤上墨西哥料汁，烤熟即可。

2、紫薯面包：面粉中加入牛奶酵母水、鸡蛋等揉成面团，切成小挤子擀成圆饼，包上紫薯泥，弄出花型烤熟即可。原来面包还可以做得这样漂亮,在家做紫薯花包,大人小孩都喜欢吃。

3、手撕面包：面粉中加入鸡蛋、酵母、凉水等揉成面团，抹上玉米油醒发好，切成面挤子，擀成牛舌状卷起来，放入模具中蒸熟即可。

4、草莓面包：面粉中加入白糖、鸡蛋、酵母水揉成面团，切成小挤子裹上草莓果酱，弄出造型烤熟即可。

5、卡仕达面包：面粉中加入白糖、鸡蛋、酵母、牛奶、凉水揉成面团，切成面剂子，裹上卡士达酱，放入模具中蒸熟即可。

6、蔓越莓面包：面粉中加入鸡蛋、白糖、牛奶酵母水等揉成面团，裹上蔓越莓揉均匀，切成四份整理成长条，烤熟即可。

酸奶面包的做法大全

1、方法一：

（1）将酸奶、小麦粉、蜂蜜、白糖、盐和发酵粉，混合均匀，揉成面团。

（2）将面团加入黄油，揉至光滑，发酵。将面团搓成长条切成小块，搓成条拧成麻花辫盘起。

（3）二次发酵至2．5倍大，刷上蛋液。烤箱提前180度预热，将面包坯送入烤箱烤制25分钟即可。

2、方法二：

（1）将低筋面粉、泡打粉混合过筛进一个大碗。

（2）在面粉里倒入植物油(或溶化的黄油)、细砂糖，用手把植物油和面粉抓匀，成为疙瘩状的面粉块。

（3）在面粉里倒入原味酸奶并揉成不粘手的面团。

（4）在表面沾一层低筋面粉。

（5）把小面团排入烤盘，每个面团间留出较大空隙。放入预热好200度的烤箱，烤15-20分钟，待表面金,即可出炉。

3、方法三：

（1）在面包桶中倒入酸奶，再依次将盐、白糖、蛋液、面粉入桶中，酵母撒在面粉表面。

（2）揉面使面团有些筋度了，将软化的黄油入桶中。

（3）将面团取出，用手团一团，重新放进面包桶中发酵。

（4）烘烤25分钟。

两片面包的英语

1、Two pieces of bread；

2、Two slices of bread；

面包bread为不可数名词，需要借助piece或slice来表达数量，而两片面包又是复数，所以应使用复数形式，即pieces或slices。

奶酪面包的做法奶酪面包怎么做

材料：高筋面粉270克、牛奶130克、糖30克、盐3克、酵母3克、奶油奶酪140克、牛奶20克、糖粉30克、奶粉适量、全蛋液适量、黄油适量。

做法：

1、准备好面包的材料；

2、除黄油外所有的材料放进和面桶，糖和盐对角放，酵母放最上面；

3、先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面，直到机器自动停止；

4、在第二次和面时加入黄油，继续开三档高速揉面，直到自动停止，然后再开一次和面程序，直到机器停止；

5、盖保鲜膜放在温暖处发酵至2