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蒸面包的做法与配方

更新时间: 2026-05-05 06:25:56

蒸面包的做法与配方

1、原料:糖38克、盐1.7克、蛋半个、牛奶166克、面包粉250克、发酵粉3.3克、黄油17克。

2、做法:先用生面团程序揉了20分钟,按停止。加黄油,重新开始生面程序,所以共揉了40-50分钟的样子;

3、从面包机取出面团,整形一下;

4、放土司模、大腕或者隔布放蒸锅上蒸都可以。

面包的做法简单又方便

1、墨西哥面包:面粉中加入白糖、鸡蛋、酵母水揉成面团抹上黄油,切成小挤子揉圆放入烤盘中,挤上墨西哥料汁,烤熟即可。

2、紫薯面包:面粉中加入牛奶酵母水、鸡蛋等揉成面团,切成小挤子擀成圆饼,包上紫薯泥,弄出花型烤熟即可。原来面包还可以做得这样漂亮,在家做紫薯花包,大人小孩都喜欢吃。

3、手撕面包:面粉中加入鸡蛋、酵母、凉水等揉成面团,抹上玉米油醒发好,切成面挤子,擀成牛舌状卷起来,放入模具中蒸熟即可。

4、草莓面包:面粉中加入白糖、鸡蛋、酵母水揉成面团,切成小挤子裹上草莓果酱,弄出造型烤熟即可。

5、卡仕达面包:面粉中加入白糖、鸡蛋、酵母、牛奶、凉水揉成面团,切成面剂子,裹上卡士达酱,放入模具中蒸熟即可。

6、蔓越莓面包:面粉中加入鸡蛋、白糖、牛奶酵母水等揉成面团,裹上蔓越莓揉均匀,切成四份整理成长条,烤熟即可。

酸奶面包的做法大全

1、方法一:

(1)将酸奶、小麦粉、蜂蜜、白糖、盐和发酵粉,混合均匀,揉成面团。

(2)将面团加入黄油,揉至光滑,发酵。将面团搓成长条切成小块,搓成条拧成麻花辫盘起。

(3)二次发酵至2.5倍大,刷上蛋液。烤箱提前180度预热,将面包坯送入烤箱烤制25分钟即可。

2、方法二:

(1)将低筋面粉、泡打粉混合过筛进一个大碗。

(2)在面粉里倒入植物油(或溶化的黄油)、细砂糖,用手把植物油和面粉抓匀,成为疙瘩状的面粉块。

(3)在面粉里倒入原味酸奶并揉成不粘手的面团。

(4)在表面沾一层低筋面粉。

(5)把小面团排入烤盘,每个面团间留出较大空隙。放入预热好200度的烤箱,烤15-20分钟,待表面金,即可出炉。

3、方法三:

(1)在面包桶中倒入酸奶,再依次将盐、白糖、蛋液、面粉入桶中,酵母撒在面粉表面。

(2)揉面使面团有些筋度了,将软化的黄油入桶中。

(3)将面团取出,用手团一团,重新放进面包桶中发酵。

(4)烘烤25分钟。

两片面包的英语

1、Two pieces of bread;

2、Two slices of bread;

面包bread为不可数名词,需要借助piece或slice来表达数量,而两片面包又是复数,所以应使用复数形式,即pieces或slices。

奶酪面包的做法奶酪面包怎么做

材料:高筋面粉270克、牛奶130克、糖30克、盐3克、酵母3克、奶油奶酪140克、牛奶20克、糖粉30克、奶粉适量、全蛋液适量、黄油适量。

做法:

1、准备好面包的材料;

2、除黄油外所有的材料放进和面桶,糖和盐对角放,酵母放最上面;

3、先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面,直到机器自动停止;

4、在第二次和面时加入黄油,继续开三档高速揉面,直到自动停止,然后再开一次和面程序,直到机器停止;

5、盖保鲜膜放在温暖处发酵至2


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